le potiron, ce légume emblématique de l’automne, se prête à de multiples déclinaisons culinaires. aujourd’hui, nous vous proposons une recette gourmande et facile de potiron à la méditerranéenne. ce plat savoureux et coloré, inspiré des saveurs du sud, saura ravir les papilles de toute la famille.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger le potiron en conserve avec l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 3
Ajouter les tomates séchées coupées en petits morceaux et les olives noires dénoyautées. Mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 4
Étaler la préparation dans un plat à gratin. Émietter la feta par-dessus.
Étape 5
Enfourner pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que le potiron soit bien chaud et la feta légèrement dorée.
Étape 6
Servir chaud accompagné d’une salade verte pour un repas complet et équilibré.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, ajoutez quelques pincées de paprika fumé sur le dessus avant d’enfourner.
Accords mets et vins
Pour accompagner ce potiron à la méditerranéenne, un vin blanc sec et fruité comme un Côtes de Provence sera parfait.
La cuisine méditerranéenne est réputée pour ses saveurs riches et ensoleillées, mettant à l’honneur des ingrédients simples et sains. Ce plat de potiron en est un bel exemple.
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Comment présenter
Servez ce plat dans un plat en terre cuite pour rappeler les origines méditerranéennes. Utilisez des assiettes blanches pour faire ressortir les couleurs vives du plat.
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