Quiche au potimarron et feta : la recette savoureuse

Name: Quiche au potimarron et feta : la recette savoureuse
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 rouleau pâte feuilletée; 400 grammes potimarron; 200 grammes feta; 200 millilitres crème fraîche; 3 unités œufs; 2 cuillères à soupe huile d'olive; sel et poivre; 1 pincée noix de muscade

Par Mathilde Leclair / 10 novembre 2025 / 2 minutes de lecture

4.8/5 - (11 votes)

La quiche au potimarron et feta est une délicieuse recette qui allie la douceur du potimarron à la saveur piquante de la feta. Facile à préparer, elle est idéale pour un repas en famille ou entre amis. En suivant nos instructions détaillées, vous serez en mesure de réaliser ce plat savoureux qui saura épater vos convives.

30 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

moule à tarte

robot mixeur

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).

Étape 2

Épluchez le potimarron, retirez les graines et coupez-le en petits dés.

Étape 3

Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les dés de potimarron jusqu’à ce qu’ils soient tendres.

Étape 4

Dans un saladier, battez les œufs avec la crème fraîche. Ajoutez sel, poivre et noix de muscade.

Étape 5

Émiettez la feta et incorporez-la à la préparation.

Étape 6

Ajoutez les dés de potimarron à la préparation et mélangez délicatement.

Étape 7

Étalez la pâte feuilletée dans le moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.

Étape 8

Versez la préparation sur la pâte et lissez la surface.

Étape 9

Enfournez pendant 40 minutes jusqu’à ce que la quiche soit bien dorée.

Étape 10

Laissez tiédir avant de démouler et servez chaud ou froid selon votre préférence.

Mon astuce de chef

Pour une quiche encore plus savoureuse, n’hésitez pas à ajouter quelques herbes de Provence dans votre préparation.

Accords mets et vins

Accompagnez votre quiche d’un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis pour sublimer les saveurs.

Le potimarron, originaire d’Amérique du Sud, est riche en vitamines et apporte une douceur unique à de nombreux plats. En associant ce légume à la feta, vous créez une alliance parfaite entre douceur et salinité.

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