Délicieuses bouchées squelettes en meringue pour un Halloween gourmand

Name: Recette de bouchées squelettes en meringue pour Halloween
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Yield: 4
Ingredients: 3 pièces blancs d'œufs; 150 grammes sucre en poudre; 150 grammes sucre glace; quelques gouttes colorant alimentaire noir

5/5 - (6 votes)

Halloween est l’occasion idéale pour laisser libre cours à votre créativité culinaire. Quoi de mieux que de préparer des bouchées squelettes en meringue pour ravir petits et grands lors de cette fête effrayante ? Ces douceurs sucrées, faciles à réaliser, apporteront une touche macabre et amusante à votre table. Suivez pas à pas nos instructions pour surprendre vos invités avec ces meringues en forme de squelettes.

30 minutes

90 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

3 pièces de blancs d’œufs

150 grammes de sucre en poudre

150 grammes de sucre glace

quelques gouttes de colorant alimentaire noir

Ustensiles

poche à douille

tapis de cuisson en silicone

batteur électrique

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 100°C. Préparez une plaque de cuisson recouverte d’un tapis de cuisson en silicone ou de papier sulfurisé.

Étape 2

À l’aide d’un batteur électrique, montez les blancs d’œufs en neige ferme. Ajoutez progressivement le sucre en poudre tout en continuant de battre jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante.

Étape 3

Incorporez délicatement le sucre glace à l’aide d’une spatule, en veillant à ne pas casser les blancs.

Étape 4

Divisez la meringue en deux. Dans une moitié, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire noir et mélangez délicatement.

Étape 5

Remplissez une poche à douille avec la meringue blanche. Formez les formes de squelettes sur la plaque de cuisson.

Étape 6

Avec la meringue noire, remplissez une seconde poche à douille et dessinez les détails des squelettes tels que les yeux et les bouches.

Étape 7

Enfournez pendant 90 minutes à 100°C. Les meringues doivent être sèches au toucher.

Étape 8

Laissez refroidir les meringues dans le four éteint avant de les manipuler.

Mon astuce de chef

Pour obtenir une meringue parfaite, assurez-vous que vos ustensiles soient parfaitement propres et secs. De plus, préférez des œufs à température ambiante pour un meilleur résultat.

Accord boisson

Ces meringues s’accompagnent parfaitement d’un chocolat chaud bien crémeux ou d’un cidre doux, idéal pour se réchauffer lors des soirées d’automne.

Les meringues sont originaires de Suisse et de France. Elles sont appréciées pour leur texture légère et leur douceur. Pour Halloween, elles se prêtent volontiers à la création de formes amusantes et effrayantes.

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Comment présenter

Présentez vos bouchées squelettes sur un plateau noir pour accentuer le contraste des couleurs et renforcer l’atmosphère d’Halloween. Utilisez des serviettes en papier orange ou violettes pour un effet encore plus festif.

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Plateau en Bois: Plateau de service rectangulaire 32 x 20 x 2 cm, spacieux et de grande capacité, parfait pour contenir une variété d'aliments, en design noir, peut être assorti à la décoration de meubles modernes, design noir classique rétro, peut ajouter de nouvelles couleurs à votre maison chaleureuse. Bois Massif: Plateau rectangulaire fabriqué en bois massif de haute qualité et respectueux de l'environnement, recouvert d'une laque comestible, sûre, non toxique et inodore, empêchant la croissance bactérienne, résistant à la moisissure, à l'humidité et aux températures élevées, il peut contenir des aliments et des boissons chauds et froids en même temps, la base est dense, ce qui peut empêcher efficacement la déformation et l'endommagement des objets chauds, durable et réutilisable ! Conception des Bords: Plateau en bois rectangulaire coins finement polis, arrondis sans blesser vos mains, bords polis lisses, sans bavures, bords surélevés sur tous les côtés pour empêcher les aliments de tomber et les boissons de se renverser, facile à tenir, assure la stabilité lorsque vous transportez une assiette à dîner. Facile à Nettoyer: Plateau petit dejeuner surface est lisse et plate, facile à nettoyer, il suffit de la laver à l'eau, de la sécher et de la ranger. si vous renversez quelque chose, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide, elle ne convient pas au lave-vaisselle ni à une immersion prolongée dans l'eau. (remarque : ne peut pas être exposé à la lumière du soleil) Largement Utilisé: Plateau repas bois peut contenir de l'eau, du thé, du café, des boissons, des gâteaux, du pain, des fruits, le thé de l'après-midi, des snacks, le petit déjeuner et d'autres aliments, peut également contenir des bougies, des articles de toilette, des tasses, des cosmétiques, des bijoux, des plantes en pot, etc. pour garder le bureau propre et bien rangé.

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