Avec l’été qui approche, quoi de mieux qu’une glace maison pour se rafraîchir ? Pas besoin de sorbetière pour réaliser une glace légère et savoureuse. Cette recette simple et rapide vous permettra de préparer une délicieuse glace sans difficulté, en utilisant des ingrédients faciles à trouver en ligne. Suivez le guide et laissez-vous tenter par la douceur de cette glace maison.
15 minutes
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facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par verser la crème liquide dans un grand bol. Utilisez un fouet électrique pour monter la crème en chantilly. Cela signifie que la crème doit être fouettée jusqu’à ce qu’elle devienne ferme et forme des pics.
Étape 2
Dans un autre bol, mélangez le lait concentré sucré avec l’extrait de vanille. Assurez-vous que le mélange est bien homogène.
Étape 3
Incorporez délicatement la chantilly au mélange de lait concentré et vanille. Utilisez une spatule pour mélanger doucement, afin de ne pas casser la texture aérienne de la chantilly.
Étape 4
Ajoutez les fruits secs en les incorporant délicatement au mélange. Vous pouvez varier les plaisirs en choisissant vos fruits secs préférés.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à cake en silicone, puis lissez la surface avec une spatule.
Étape 6
Placez le moule au congélateur pendant au moins 6 heures, ou jusqu’à ce que la glace soit bien prise.
Étape 7
Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de la servir, afin qu’elle soit plus facile à découper et à déguster.
Mon astuce de chef
Pour donner encore plus de saveur à votre glace, pensez à ajouter une pincée de sel dans le mélange de lait concentré et vanille. Cela rehaussera les arômes de manière subtile.
Accord boisson
Pour accompagner cette glace, un thé glacé à la menthe apportera une fraîcheur supplémentaire et complétera parfaitement les arômes de vanille.
Les glaces sans sorbetière sont une excellente alternative pour ceux qui ne possèdent pas cet appareil. En jouant sur les saveurs et les textures, il est possible de créer des desserts gourmands et personnalisés, parfaits pour impressionner vos convives.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Pour une présentation élégante, servez la glace coupée en tranches épaisses dans des assiettes à dessert. Ajoutez quelques fruits secs en décoration, ainsi qu’un filet de sirop de caramel pour une touche gourmande.
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