Recette de gratin butternut et feta facile

Recette de gratin butternut et feta facile

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cuisine recettes - Promotion standard

Le gratin butternut et feta est un plat réconfortant et savoureux qui apporte une touche d’exotisme à vos repas quotidiens. Facile à réaliser, ce gratin se distingue par sa richesse en saveurs grâce à l’alliance parfaite de la douceur de la courge butternut et du caractère salé de la feta. Un véritable délice automnal pouvant ravir petits et grands.

25 minutes

30 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Source de fibres

Synthèse express

Profil : Une recette riche en énergie et en matières grasses.
Protéines : Apport modéré en protéines principalement grâce à la feta.
Sel : Contient une proportion significative de sel.

À consommer avec modération en raison de la richesse en gras et sel.

Par 100 g de recette
114 kcal
Prot. 2.8 g — Gluc. 9.7 g — Lip. 7.6 g
Par portion (4 parts)
465 kcal
Prot. 11.5 g — Gluc. 39.5 g — Lip. 31 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 114 kcal
Lipides
Matières grasses 7.6 g
dont acides gras saturés 4.6 g
Glucides
Glucides totaux 9.7 g
dont sucres 2.4 g
Autres
Protéines 2.8 g
Fibres 1.5 g
Sel 0.68 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la courge

Pelez la courge butternut à l’aide d’un économe et coupez-la en dés d’environ 2 cm de côté. Veillez à retirer les pépins avec une cuillère.

2. Préparation de la crème

Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec l’ail en poudre, le thym séché, le sel et le poivre. Incorporez bien tous les ingrédients.

3. Assemblage du gratin

Disposez les cubes de butternut dans un plat à gratin. Versez ensuite la crème par-dessus en veillant à bien couvrir tous les morceaux.

4. Ajout de la feta

Coupez le bloc de feta en petits cubes et disposez-les de manière uniforme sur le dessus du gratin.

5. Cuisson

Préchauffez votre four à 180°C et enfournez le plat pendant environ 30 minutes. Le gratin sera prêt lorsque le dessus sera bien doré.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour un gratin encore plus savoureux, ajoutez quelques noix hachées sur le dessus avant la cuisson. Elles apporteront du croquant et un goût subtil à votre plat.

Accord mets-vin

Un vin blanc sec comme un Sauvignon blanc ou un Chardonnay se marie parfaitement avec la douceur du butternut et le goût salé de la feta.

L’info en plus

Le gratin butternut et feta trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne, où l’on associe souvent légumes et fromage pour créer des plats riches en saveurs et en textures.

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Comment présenter

Présentez le gratin directement dans le plat à gratin pour conserver sa chaleur. Pour un effet visuel plus soigné, servez dans des assiettes creuses individuelles adaptées pour les plats au four.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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