Recette de la couronne cœur : un dessert irrésistible

Recette de la couronne cœur : un dessert irrésistible

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imaginez un dessert qui allie élégance et douceur, tout en surprenant agréablement vos invités : la couronne cœur ! ce dessert est une merveille à partager en famille ou entre amis, et il ne nécessite que quelques ingrédients simples pour un effet waouh garanti.

30 minutes

20 minutes

facile

€€

Ingrédients

personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Faites fondre le chocolat blanc au bain-marie *bain-marie: technique de cuisson douce réalisée en posant un récipient dans un autre rempli d’eau chaude*.

Étape 2

Dans un bol, mélangez la crème liquide avec la gélatine en poudre et laissez reposer 5 minutes.

Étape 3

Ajoutez la crème liquide au chocolat fondu et mélangez bien. Colorez avec quelques gouttes de colorant rouge.

Étape 4

Émiettez les biscuits sablés et mélangez-les avec un peu de vanille en poudre.

Étape 5

Versez une partie du mélange chocolat dans le moule en silicone, ajoutez les miettes de biscuit, puis remplissez avec le reste du chocolat.

Étape 6

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de démouler.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de sel dans le chocolat fondu. Le sel rehausse la saveur sucrée du chocolat.

Boisson idéale

Avec ce dessert, servez une infusion glacée à la vanille pour une association douce et parfumée.

L’info en plus

cette couronne cœur est parfaite pour célébrer une occasion spéciale. facile à réaliser, elle impressionne par sa forme élégante et sa douceur en bouche.

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Comment servir

présentez la couronne cœur sur un plat de présentation gâteau. optez pour une assiette avec un bord doré pour un effet chic. découpez délicatement avec un couteau dentelé pour garder les tranches nettes.

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