25 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : La vassilopita est un plat énergétique, riche en graisses et en sucres.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité notable de sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 380 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 18.2 g |
| dont acides gras saturés | 10.6 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 44.3 g |
| dont sucres | 20.6 g |
| Autres | |
| Protéines | 9.2 g |
| Fibres | 1 g |
| Sel | 0.85 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Commencez par verser la farine et la levure chimique dans un grand bol et mélangez-les bien. Dans un autre récipient, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux. Ajoutez ensuite le beurre fondu doucement tout en continuant de fouetter.
2. Incorporez les arômes
Ajoutez le lait en poudre, le zeste de citron et l’extrait de vanille au mélange d’oeufs et de sucre. Fouettez bien pour que tous les ingrédients soient parfaitement intégrés.
3. Ajoutez les ingrédients secs
Incorporez progressivement le mélange de farine et de levure dans le mélange humide. Utilisez un robot patissier pour obtenir une pâte homogène.
4. Préparation du moule
Beurrez généreusement un moule à gâteau. Versez une partie de la pâte, puis placez la pièce de monnaie enveloppée dans du papier d’aluminium. Recouvrez du reste de la pâte.
5. Cuisson de la galette
Préchauffez le four à 180°C. Enfournez la galette et laissez cuire pendant 50 minutes. Vérifiez la cuisson avec un couteau, la lame doit ressortir propre.
Mon astuce de chef
Pour garantir une galette dorée et croustillante, pensez à badigeonner la surface avec un peu de lait avant d’enfourner.
Accord mets et vin
Dégustez cette galette avec un verre de vin doux grec, comme le muscat de Samos, pour un accord parfait.
L’info en plus
Traditionnellement, la galette de Saint Basile est coupée par le plus âgé de la famille et chaque part est dédiée à un membre ou à un invité. La première part est souvent offerte aux pauvres. Cette tradition souhaitait symboliser la générosité et la bienséance pour la nouvelle année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Rouge)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.119,99 €
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Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 6 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les six vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €
Comment présenter
Présentez la vassilopita sur un plat de présentation en argent ou en céramique traditionnelle grecque pour ajouter une touche d’authenticité.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SUNOYA Lot De 4 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 4 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.23,88 €
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Vase décoratif amphore grecque, carafe en céramique de style ancien à deux poignées, sculpture de décoration d'intérieur (beige)Design classique : vase amphore magnifiquement conçu avec une esthétique grecque traditionnelle avec deux poignées et un profil incurvé élégant Matériau et finition : fabriqué en matériau PLA avec une finition lisse et mate qui imite l'apparence de la poterie ancienne Décoration polyvalente : parfait comme pièce maîtresse pour les cheminées, les étagères ou les tables, ajoutant un charme méditerranéen classique à n'importe quelle pièce Caractéristiques distinctives : deux poignées symétriques et une large ouverture complètent la forme arrondie du corps pour un style ancien authentique Création moderne : la technologie d'impression 3D contemporaine apporte un design intemporel de vaisseau grec à la décoration moderne de la maison28,00 €
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Vase en poterie grecque antique – Céramique terre cuite faite à la main, décoration à peindre, style grec classique, 26 cmDesign grec classique : inspiré de la poterie grecque antique, ce vase dispose d'une silhouette simple et élégante, parfaite pour un affichage décoratif ou une personnalisation artistique. Fabriqué à la main en Grèce : fabriqué par des artisans qualifiés en utilisant des techniques traditionnelles, assurant une qualité unique et un charme méditerranéen authentique. Surface en terre cuite à peindre : fabriquée à partir de céramique naturelle en terre cuite, la surface peut être peinte ou personnalisée pour recréer des motifs grecs traditionnels ou vos propres designs artistiques. Parfait pour les artistes et les collectionneurs : une belle pièce pour les projets artistiques, la décoration de la maison, les salles de classe ou les collectionneurs de céramique grecque classique. Dimensions approximatives : Hauteur : 26 cm, largeur : 13 cm, profondeur : 13 cm, poids : 1,08 kg69,69 €






