30 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faites fondre le chocolat noir au bain-marie. *Bain-marie : technique de cuisson douce où l’on place un récipient dans un autre contenant de l’eau chaude.*
Étape 2
Ajoutez le café instantané et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous.
Étape 3
Dans un autre récipient, fouettez la crème liquide avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une chantilly ferme. *Chantilly : crème fouettée avec du sucre.*
Étape 4
Incorporez délicatement la chantilly au mélange chocolat-café.
Étape 5
Mixez les biscuits sablés pour obtenir une poudre. *Mixer : broyer un aliment pour en faire une poudre ou une pâte.*
Étape 6
Faites fondre le beurre, puis mélangez-le avec la poudre de biscuits.
Étape 7
Tapissez le fond d’un moule à tarte avec le mélange de biscuits pour former un nid.
Étape 8
Versez la mousse au chocolat et café sur le fond de biscuit.
Étape 9
Réfrigérez pendant au moins 2 heures.
Étape 10
Juste avant de servir, décorez avec les œufs de Pâques en chocolat.
Mon astuce de chef
P
Accord mets-boissons
Ce dessert s’accompagnera parfaitement d’un espresso bien corsé pour accentuer les saveurs du café.
L’info en plus
Le nid de Pâques est avant tout une tradition pascale marquant la fin du carême. Il symbolise la renaissance et le renouveau, des valeurs chères à cette fête. Sa forme imitant le nid est une référence directe à la nature qui redevient verdoyante et féconde à l’arrivée du printemps.
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