20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Cuire les penne dans une grande casserole d’eau bouillante salée selon les instructions du paquet. Égoutter et réserver.
Étape 2
Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’ail en poudre et l’origan, remuer légèrement pour libérer les arômes.
Étape 3
Incorporer les tomates séchées, les olives et les artichauts dans la poêle. Faire revenir pendant environ 5 minutes.
Étape 4
Ajouter les penne cuites dans la poêle et mélanger soigneusement pour bien répartir les légumes.
Étape 5
Assaisonner avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Au moment de servir, saupoudrer généreusement de parmesan râpé.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et fruité, comme un chardonnay, accompagnera parfaitement ce plat, rehaussant la saveur des légumes et du parmesan.
Originaire de la région méditerranéenne, ce plat est un hommage aux ingrédients typiques de cette cuisine, connus pour leur richesse en saveurs et en textures.
Comment présenter
Servez ce plat dans un grand plat de présentation pour pâtes, idéalement en céramique pour conserver la chaleur. Accompagnez de couverts à salade pour faciliter le service.
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