Les pommes séchées, une douce tentation qui allie simplicité et saveur. Rien de tel que de préparer chez soi ces petites douceurs qui raviront les papilles de toute la famille. Cette recette facile à réaliser vous permettra de profiter des bienfaits des pommes tout au long de l’année, tout en vous amusant à les confectionner. Suivez le guide pas à pas et découvrez comment transformer ce fruit ordinaire en un en-cas extraordinaire.
15 minutes
180 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 60°C, ou préparez votre déshydrateur alimentaire selon les instructions du fabricant.
Étape 2
Lavez et épluchez les pommes. Retirez le cœur et les pépins à l’aide d’un couteau.
Étape 3
Coupez les pommes en fines rondelles de 3 à 5 mm d’épaisseur.
Étape 4
Trempez les rondelles de pomme dans le jus de citron pour éviter qu’elles ne brunissent.
Étape 5
Disposez les tranches de pomme sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Saupoudrez de cannelle selon votre goût.
Étape 6
Enfournez les pommes pour environ 3 heures, en vérifiant leur texture toutes les 30 minutes. Les pommes doivent être sèches et légèrement croustillantes.
Étape 7
Laissez refroidir avant de les conserver dans un bocal hermétique.
Mon astuce de chef
Pour des pommes séchées encore plus savoureuses, ajoutez une pincée de muscade ou de gingembre moulu avant la cuisson. Cela apportera une touche épicée et réchauffante à vos en-cas.
Boisson recommandée
Accompagnez vos pommes séchées d’une infusion à la cannelle ou d’un thé aux fruits rouges pour un moment de dégustation plein de douceur et de chaleur.
Les pommes séchées sont une excellente source de fibres et de vitamines, parfaites pour une pause gourmande et saine. Elles sont également idéales pour agrémenter vos céréales du matin ou pour une collation rapide et nutritive.
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Comment présenter vos pommes séchées
Présentez vos pommes séchées dans un plat en bois rustique ou un petit panier en osier pour un effet chaleureux et accueillant. Vous pouvez également les disposer dans de petits sachets transparents pour offrir à vos proches lors d’occasions spéciales.
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