Salade d'automne : citrouille et épinards pour des saveurs inédites

Name: Recette de salade à la citrouille et aux épinards
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 400 grammes citrouille en conserve; 200 grammes épinards en conserve; 100 grammes noix de pécan; 3 cuillères à soupe vinaigre balsamique; 2 cuillères à soupe huile d'olive; 1 cuillère à soupe miel; sel et poivre

5/5 - (6 votes)

La salade à la citrouille et aux épinards est une explosion de saveurs automnales qui unit la douceur de la citrouille à la fraîcheur des épinards. Ce plat est non seulement coloré mais aussi riche en nutriments. Il constitue une option parfaite pour un déjeuner léger ou un dîner santé. Avec des ingrédients simples et une préparation facile, cette recette promet de ravir les papilles tout en apportant une touche d’originalité à votre table.

30 minutes

25 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

400 grammes de citrouille en conserve

200 grammes de épinards en conserve

100 grammes de noix de pécan

3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique

2 cuillères à soupe de huile d’olive

1 cuillère à soupe de miel

sel et poivre

Ustensiles

grill électrique

mixeur plongeant

couteau

planche à découper

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre grill électrique à une température moyenne.

Étape 2

Égouttez la citrouille et les épinards en conserve. Dans un grand bol, mélangez-les délicatement pour éviter d’écraser les épinards.

Étape 3

Disposez les noix de pécan sur le grill électrique et faites-les griller pendant environ 5 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Remuez-les de temps en temps pour une cuisson uniforme.

Étape 4

Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le vinaigre balsamique, l’huile d’olive, le miel, le sel et le poivre. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une émulsion parfaite.

Étape 5

Versez la vinaigrette sur le mélange de citrouille et d’épinards, puis ajoutez les noix de pécan grillées. Mélangez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.

Étape 6

Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 10 minutes avant de servir pour permettre aux saveurs de se mélanger.

Mon astuce de chef

Pour une touche de croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des graines de tournesol grillées à votre salade. Cela apportera une nouvelle dimension à votre plat.

Vin blanc

Un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon Blanc, accompagne à merveille cette salade en équilibrant la douceur de la citrouille.

Originaire d’Amérique du Nord, la citrouille est un légume très polyvalent, souvent utilisé dans les plats d’automne. Elle est riche en vitamines A et C, et sa douceur naturelle se marie parfaitement avec des ingrédients salés comme les épinards.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

Libby's 100% Pure Pumpkin 425g 3 Pack

41,95 €
America's Finest, Pumpkin Puree - 100% Pure Pumpkin - 425g Tin, Pack of 2

15,99 €

Jardin BiO étic - Epinards en branches - bio - Salé - Certifié AB - Bocal de 630g

Riche en protéines, riche en fibres Sans sucres ajoutés Originaire de France Contient des sucres naturellement présents

3,95 €
Natco - Feuilles d'épinard - lot de 2 boîtes de 765 g

26,79 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Moulinex Accessimo Barbecue électrique de table, Barbecue d’extérieur, 2100 W, Nettoyage facile, Bac à eau, Réduction de la fumée et des odeurs, Fabriqué en France BG134812

PUISSANCE : 2100 W SURFACE : 735 cm² (35 X 21 cm) GRILLE : acier BAC RECUPERATUER : bac récepteur de graisse amovible à remplir d'eau pour réduire fumée et odeurs RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets POIGNEE : thermo résistante pour plus de sécurité NETTOYAGE FACILE : entièrement démontable et compatible lave-vaisselle PRATIQUE : bouton marche/arrêt avec témoin lumineux UTILISATION : en extérieure

37,99 €

34,82 €
-8%
Tefal EasyGrill Adjust Barbecue Électrique, 2300W, Grille Inox, Large surface de cuisson, Fumée Réduite, Température Réglable, Lave-Vaisselle, BG90E514

PUISSANT ET POLYVALENT : 2300W pour une cuisson rapide et homogène de toutes vos viandes, poissons ou légumes TEMPÉRATURE REGLABLE :Thermostat 5 positions pour un contrôle précis de la cuisson selon vos recettes, de la saisie intense à la cuisson douce 2 FOIS MOINS DE FUMÉE : Bac à eau limitant fumée et odeurs pour une cuisson plus saine, idéale en intérieur comme en extérieur, toute l'année, sans gêne ni projections LARGE SURFACE DE CUISSON : Grille en acier inoxydable robuste de 37x23cm, parfaite pour cuisiner en toute simplicité jusqu'à 6 personnes en une seule fois NETTOYAGE FACILE : Grille, plaque et bacs entièrement amovibles et compatibles lave-vaisselle pour un nettoyage rapide et sans contraintes après usage FABRIQUÉ EN FRANCE & RÉPARABILITÉ 15 ANS AU JUSTE PRIX : Nous proposons de faire réparer votre produit dans notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde pour prolonger sa durée de vie

64,99 €

58,07 €
-11%

Mixeur Plongeant, Wancle mixer plongeur 600W, avec mode turbo pour les aliments pour bébés, les smoothies, les sauces et les soupes (Black)

✅ Puissant et efficace - Doté d'un moteur puissant de 600W et d'une fonction turbo, le mixeur plongeant Wancle vous permet de préparer rapidement des aliments pour bébés, des smoothies, des sauces et des soupes avec une efficacité exceptionnelle. ✅ Lames en acier inoxydable tranchantes - Les lames en acier inoxydable 304 tranchantes du mixeur plongeant Wancle sont conçues pour mixer des aliments de toutes formes, vous permettant de réaliser la texture souhaitée. Idéal pour les purées pour bébé, les soupes, les légumes et bien plus encore. ✅ Confortable et élégant - Le mixeur plongeant Wancle est ergonomique, léger et facile à utiliser, avec un design élégant qui s'intègre parfaitement à votre cuisine. ✅ Durable et de haute qualité - Le mixeur plongeant Wancle est équipé d'un moteur en cuivre pur et de matériaux en acier inoxydable de haute qualité pour une utilisation à long terme. ✅ Facile à nettoyer - Wancle mixeur plongeur peut être séparé en tournant vers la gauche. La tête de mélange ne peut pas être nettoyée au lave-vaisselle, il suffit de l'essuyer avec un chiffon humide. Cependant, les accessoires de mélange en acier inoxydable détachables peuvent être nettoyés au lave-vaisselle. Facile et pratique.

16,99 €
Braun MultiQuick 1 Mixeur à Main MQ10.000P, Mixeur Léger avec Technologie EasyTwist, Une Vitesse, 450W, Blanc

450W: moteur puissant, silencieux et compact pour une fiabilité garantie; des performances pour des résultats de traitement des aliments les plus rapides et les plus fins SYSTÈME EASYTWIST : le système EasyTwist vous permet de retirer rapidement la tige de mélange et d'attacher l'un des accessoires disponibles LÉGER: Le mixeur plongeant le plus léger de Braun vous aide à accomplir votre tâche facilement; créez des recettes simples, des smoothies et des sauces avec un minimum d'effort UNE VITESSE : conçu pour un mélange rapide et facile, le bouton de contrôle à une vitesse est parfaitement positionné pour une utilisation facile ; il suffit de cliquer et de maintenir pour mélanger LAVABLE AU LAVE-VAISSELLE : la tige peut être lavée directement au lave-vaisselle

24,99 €

20,98 €
-16%

Comment servir

Présentez cette salade dans un joli plat de service en céramique pour mettre en valeur ses couleurs vives. Vous pouvez également utiliser des bols individuels pour un service plus élégant.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

Amazon Basics Porcelaine 3 pièces, Service plateau apéritif, dîner, dessert, 33.02 cm,28 cm, 26 cm, Blanc

Service d’assiettes en porcelaine de qualité pour restaurants, traiteurs, fêtes et utilisation quotidienne sans plomb, résistent à des températures allant jusqu’à 1300°; passent au four, au micro-ondes et au congélateur Ultrarésistantes, durables, renforcées Couleur blanche pour un look propre, intemporel qui s’assortit à une grande variété de décorations et de styles Empilables pour un rangement facile; Lavage à la main recommandé Anteriormente Marca AmazonCommercial, ahora somos Amazon Basics

30,70 €
LOBERON Lot de 3 plateaux de service Biarré, turquoise/marron

Poterie réalisée à la main Grès émaillé Tailles différentes Couleur: turquoise/marron Dimensions: H/L/P env. 4/18/34 cm, Grand: Largeur: 34 cm, Hauteur: 4 cm, Profondeur: 18 cm, moyen: Largeur: 23 cm, Hauteur: 3 cm, Profondeur: 13 cm, Petit: Largeur: 15 cm, Hauteur: 2 cm, Profondeur: 7 cm

22,95 €

Set De 6 Bols À Dessert en Céramique, Bol Petit Dejeuner, Bol Dejeuner, Bols Colorée En Porcelaine, 200ml, Snack - Passe Au Lave Vaisselle Et Au Micro Ondes, pour Céréales, Soupe, Salade, Snack

Style bohème : les bols à dessert en céramique sont fabriqués en céramique de haute qualité, des motifs bohèmes délicats associés à des caractéristiques de traitement sous glaçure exquises rendent chaque bol unique. Taille parfaite : ces bols à dessert en céramique ont un diamètre de 9,4 cm, une hauteur de 4,5 cm et une capacité de 200 ml, les bols à dessert en céramique sont résistants à la chaleur et peuvent être utilisés au micro-ondes Diverses fonctions : ces bols à dessert en céramique sont parfaits pour les trempettes individuelles, les sauces, les desserts, les apéritifs et les condiments, ils sont idéaux pour présenter les plats et peuvent améliorer l'expérience culinaire. Empilables et faciles à nettoyer : les bols à dessert en céramique sont très faciles à nettoyer, les bols à dessert en céramique sont faciles à nettoyer et peuvent être empilés pour économiser de l'espace Excellente idée cadeau : nos bols à dessert en céramique ont une couleur, un design et une qualité et un savoir-faire inégalés, ce qui en fait un choix idéal pour les cadeaux aux amis, à la famille ou aux collègues.

15,99 €

11,99 €
-25%
MALACASA 24 Mini Ramequins et Moules à Soufflé en Céramique pour Four, Ramequin Creme Brulee, Petit Bols à Sauce Yaourt en Porcelaine, 55ml, Blanc Ivoire

MATÉRIAU DURABLE ET SANS RISQUE：Ces ramequin four sont fabriqués en céramique de haute qualité, résistante aux éclats, entailles, fissures et rayures, garantissant une utilisation sûre et durable. DESIGN ÉLÉGANT ET FONCTIONNEL：Avec leur finition émaillée blanc ivoire et leur surface lisse, ces ramequins individuels apportent une touche d'élégance à votre table tout en étant pratiques pour diverses utilisations. POLYVALENCE D'UTILISATION：Idéaux pour servir des sauces, des salsas, des vinaigrettes, des apéritifs et des plats d'accompagnement, ces ramequins conviennent à un usage quotidien et lors de festivals. FACILE À NETTOYER ET RÉSISTANT：Ces ramequins passent facilement du four au micro-ondes, puis au congélateur, sans problème. Ils sont également compatibles avec le lave-vaisselle pour un nettoyage sans effort. PORCELAINE NON TOXIQUE ET DURABLE：Fabriqués en céramique non toxique, ces ramequins ne contiennent pas de substances nocives, assurant une utilisation sûre pour vous et votre famille.

36,99 €

32,99 €
-11%