Imagine-toi dans une cuisine remplie du doux parfum des pommes et des épices, prêt à concocter une soupe de pommes qui réchauffe le cœur. Cette recette est parfaite pour tous ceux qui souhaitent apporter une touche sucrée à leur quotidien tout en profitant de la simplicité des ingrédients. Allez, enfile ton tablier et amuse-toi bien en cuisine !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par ouvrir la conserve de pommes et verse-les dans une casserole.
Étape 2
Ajoute la cannelle, les clous de girofle et le sucre brun à la casserole. Mélange bien le tout.
Étape 3
Place la casserole sur feu moyen et laisse mijoter pendant 30 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 4
Une fois les pommes bien tendres, retire les clous de girofle et utilise le mixeur plongeant pour obtenir une soupe lisse.
Étape 5
Rectifie l’assaisonnement si besoin en ajoutant un peu plus de sucre ou de cannelle.
Mon astuce de chef
Pour une saveur plus intense, fais torréfier les épices avant de les ajouter à la préparation. Cela décuplera leurs arômes !
Accord boisson
Ce dessert s’accompagne merveilleusement bien d’un thé à la vanille ou d’un cidre doux pour une expérience gustative complète.
L’info en plus
La soupe de pommes est un dessert réconfortant qui s’inspire des traditions culinaires d’Europe du Nord. Autrefois, elle était souvent préparée pour utiliser les pommes trop mûres et éviter le gaspillage. Elle est encore très populaire lors des froides journées d’automne et d’hiver.
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Comment servir
Verse la soupe de pommes dans de jolis bols à dessert, idéalement en céramique pour conserver la chaleur. Ajoute une pointe de cannelle sur le dessus pour un effet décoratif et gourmand.
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