Recette de vin chaud maison : un délice hivernal

Recette de vin chaud maison : un délice hivernal

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Saint Valentin générique

Le vin chaud maison est l’essence même des soirées d’hiver confortables. Ce nectar épicé et chaleureux ravit les papilles tout en réchauffant le cœur. Découvrez comment préparer une version savoureuse et édifiante chez vous.

10 minutes

20 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Riche en sucres Plat énergétique Faible en protéines

Synthèse express

Profil : Cette recette est énergétique et plutôt riche en glucides.
Protéines : Contient très peu de protéines.
Sel : Très peu de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette
121 kcal
Prot. 0.2 g — Gluc. 14.8 g — Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
264 kcal
Prot. 0.5 g — Gluc. 32.2 g — Lip. 0.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 121 kcal
Lipides
Matières grasses 0.1 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 14.8 g
dont sucres 12.2 g
Autres
Protéines 0.2 g
Fibres 0.5 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparer les épices

Mélanger la cannelle, les clous de girofle, la cardamome, le zeste d’orange séché, le zeste de citron séché et l’anis étoilé dans un petit bol.

2. Chauffer le vin

Dans une casserole avec bec verseur, verser le vin rouge et ajouter le mélange d’épices. Chauffer à feu doux sans ébullition pendant environ 15 minutes.

3. Ajouter le sucre

Incorporer le sucre roux tout en remuant et continuer à chauffer pendant 5 minutes de plus.

4. Filtrer et servir

Utiliser une passoire fine pour filtrer le vin chaud dans des tasses ou des verres résistants à la chaleur.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour un goût encore plus intense, préparer le mélange d’épices à l’avance et le laisser infuser dans le vin toute une nuit au réfrigérateur.

Boissons pour accompagner

Pour apprécier pleinement votre vin chaud, une tranche de pain d’épices ou une part de gâteau à la cannelle feront merveille.

L’info en plus

Ce breuvage, populaire dans les marchés de Noël à travers l’Europe, est apprécié pour sa capacité à conjuguer chaleur et traditions.

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Comment servir

Servez votre vin chaud dans des mugs robustes ou des tasses en verre transparent, afin de profiter pleinement de la couleur profonde et attrayante du vin. Vous pouvez également ajouter un bâton de cannelle en décoration.

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