15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande marmite en inox, porter deux litres d’eau à ébullition.
Étape 2
Ajouter le sachet de potage de poule lyophilisé et bien mélanger jusqu’à complète dissolution.
Étape 3
Incorporer les vermicelles et laisser cuire à feu doux pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Ajouter ensuite le beurre clarifié et la crème fraîche en conserve. Remuer délicatement.
Étape 5
Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Mixer délicatement le potage à l’aide d’un blender chauffant pour obtenir une texture veloutée.
Mon astuce de chef
Pour un potage encore plus gourmand, vous pouvez rajouter un peu de fromage râpé avant de servir, il fondra agréablement dans le potage chaud.
Accord mets et vin
Un vin blanc sec, comme un Mâcon-Villages, se marie merveilleusement bien avec ce potage, apportant une touche de fraîcheur et de fruité qui équilibre la richesse du potage.
L’info en plus
Le potage lyonnais a des origines rustiques et a longtemps été un plat de base pour les familles de la région lyonnaise, particulièrement apprécié en hiver pour ses qualités réconfortantes et nutritives.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Eggersmann Körnerpick 25kg Premium Nourriture Poule - Premium Aliments pour volailles - Graines Poule - Premium mélange de graines pour Poules, oies & Canards de Fabrication NaturellePOLYVALENT : La nourriture premium pour poulets et poules pondeuses sans OGM convient à l'alimentation de nombreuses espèces de volailles comme les poulets, les dindes, les oies, les canards et peut donc être utilisée de manière polyvalente. NATUREL: Notre aliment pour poulets est fabriqué à partir de matières premières régionales et sans génie génétique. Nous obtenons ainsi une alimentation de qualité naturellement élevée. RENFORCEMENT DU SYSTÈME IMMUNITAIRE: Grâce à l'ajout de légumes et d'herbes, notre graines poules pondeuses renforce naturellement le système immunitaire de vos poules. COMPORTEMENT DE PICKAGE : La nourriture pour poulets satisfait de manière optimale et naturelle le besoin de picorer de vos poulets et peut être mélangée à notre mélange de farines à l'origan. TRADITION FAMILIALE & QUALITÉ ALLEMANDE - Eggersmann est synonyme d'aliments pour animaux de confiance "fabriqués en Allemagne". Grâce à une combinaison de savoir-faire traditionnel et de techniques de production ultramodernes, nous garantissons la meilleure qualité d'aliments pour animaux.45,55 € -
Eggersmann Nourriture Poule 25 kg Basic Aliments Graines Premium pour Poules, oies & canardsPOLYVALENT : Aliment en grains pour de nombreuses espèces de volailles comme les poules, les dindes, les oies et les canards. NATUREL : Notre nourriture pour poulets est fabriquée à partir de matières premières régionales et sans OGM. GOÛT : Nos aliments pour poulets, traités avec soin, sont particulièrement savoureux et connus pour leur structure grossière éprouvée. COMPORTEMENT DE PICKAGE : L'aliment pour poules satisfait de manière optimale et naturelle le besoin de picorer de vos poules. TRADITION FAMILIALE & QUALITÉ ALLEMANDE - Eggersmann est synonyme d'aliments pour animaux de confiance "fabriqués en Allemagne". Grâce à une combinaison de savoir-faire traditionnel et de techniques de production ultramodernes, nous garantissons la meilleure qualité d'aliments pour animaux.42,76 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Ninja Foodi Blender Chauffant, 1000W, Capacité 1,7L, 10 Programmes Automatiques, Soupe, Velouté, Compote, Confiture, Smoothie, Brosse et Programme de Nettoyage, Noir HB150EUCUISEZ DE LA SOUPE EN 20 MINUTES : Des ingrédients frais à la table en quelques minutes. En mélangeant et cuisinant en même temps, vous pouvez créer une soupe épaisse ou lisse, exactement comme vous l'aimez HACHER, SAUTER, MÉLANGER ET CUIRE : Mixez des créations chaudes et froides. L'élément chauffant intégré cuit les ingrédients directement dans le récipient tout en les mixant à la texture souhaitée PAS DE QUESTIONNEMENT: 10 programmes de cuisson et de mixage Auto-iQ font le travail à votre place. Prenez le contrôle avec 6 réglages manuels. La fonction Auto-Stir aide les aliments à cuire uniformément sans coller FACILE À NETTOYER : Programme de nettoyage dédié. Pichet en verre résistant à la chaleur avec revêtement antiadhésif. Mixe jusqu'à 1,7 litre à froid et 1,4 litre à chaud. Couvercle avec gobelet doseur intégré INCLUT: Soupeuse Ninja Foodi, cruche en verre résistant à la chaleur (remplissage maximal : 1,7L froid, 1,4L chaud), tamper, brosse de nettoyage, base du moteur 1000W, guide de recettes DIMENSIONS : H42cm x L38cm x P20cm. Poids : 2,6kg169,99 €129,99 €-24% -
Moulinex Blender chauffant, 1000 W, Capacité 1.2 L, 5 programmes automatiques, Double paroi, Soupe, Velouté, Compote, Smoothie, Maintien au Chaud, Easy Soup silver LM841110PRATIQUE : grâce à Easy Soup, préparez de délicieuses soupes, compotes et smoothies faits maison pour 4 personnes (capacité de 1,2 l) GAGNEZ DU TEMPS : 5 programmes automatiques (d'une durée de 4 à 25 minutes) vous feront gagner du temps en cuisine en vous permettant de préparer des soupes onctueuses, des soupes avec morceaux, des compotes et des smoothies INTERFACE INTUITIVE : En deux clics, votre machine à soupe est prête à l'emploi CONFORTABLE : Grâce à son isolation à double paroi, cette machine à soupe garde votre soupe au chaud pendant 40 minutes une fois qu'elle est prête REPARABILITE 15 ANS AU JUSTE PRIX : engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets MIXAGE PARFAIT : Les 4 lames mixent vos soupes et préparations à la perfection COMPACT : Grâce à son cordon électrique amovible, cette élégante machine à soupe s'intègre parfaitement dans toutes les cuisines LIVRE DE RECETTES : 30 recettes pour commencer à préparer des soupes d'hiver et d'été, de délicieuses compotes, des smoothies et des desserts129,99 €120,41 €-7%
-
Tefal Faitout 24 cm (5 L) + couvercle verre, Induction, Acier inoxydable haute qualité, Garantie 10 ans, Livre recette, Primary E3084604RECETTES DÉLICIEUSES : ce faitout indispensable est idéal pour les plats mijotés, les ragoûts et les cuissons douces GARANTIE 10 ANS : casserole en acier inoxydable de qualité supérieure, de conception sûre et robuste, conçue pour durer SECURITE ASSUREE : stabilité parfaite et poignée bakelite qui reste froide même pendant la cuisson RESULTATS DE CUISSON PARFAITS : la base induction garantit une diffusion homogène de la chaleur pour de délicieux résultats de cuisson GRADUATIONS INTERIEURES : pour un dosage facile, précis et intuitif COUVERCLE VERRE AVEC ORIFICE D'EVACUATION DE LA VAPEUR : pour une cuisson facile et sûre qui préserve la saveur et l'humidité de vos ingrédients COMPATIBLE LAVE-VAISSELLE : pour un nettoyage facilité COMPATIBLE TOUS FEUX DONT INDUCTION : compatible avec plaques de cuisson gaz, électrique, vitrocéramique et induction ECOLOGIQUE : produit recyclable INCLUS : Faitout 24 cm / 5L + couvercle en verre32,99 €26,99 €-18% -
Amazon Basics Marmite en acier inoxydable avec couvercle, 7.6 l, ArgentéGrande capacité : peut contenir jusqu’à 7,6 L Idéale pour les préparations en grands volumes (soupes, plats mijotés, etc) Robuste et chauffe rapide : fabriquée en inox épais pour être résistante ; base en aluminium pour une répartition uniforme et rapide de la chaleur Poignées rivetées et couvercle en verre : poignées latérales en inox rivetées pour plus de résistance ; couvercle en verre trempé transparent avec trou pour libérer la vapeur Polyvalente : convient pour tous les types de cuisinières, même l’induction, résiste au four jusqu’à 260 °C (sans le couverle)39,11 €25,97 €-34%
Comment servir
Servez ce potage dans de jolis bols en faïence pour une élégance rustique. Utilisez des cuillères à soupe en inox pour éviter de dénaturer les saveurs du potage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Moritz & Moritz SOLID 4x petits bols - 300 ml - Ramequins en faïence pour dessert, snack, soupe, salade, glace, apéro, tapas et antipastiKIT COMPLET - Lot de bols en faïence Moritz & Moritz, 4x coupe à dessert, 14 cm de diamètre et 4 cm de hauteur chacune, pour 250 - 300 ml de soupe ou dessert, intérieur beige, extérieur gris, passent au four et au lave-vaisselle POUR LE SERVICE - Entrée, apéritif ou dessert : ces récipients Moritz & Moritz sont parfaits pour servir une grande variété de plats. Combinés aux assiettes en faïence assorties, ils formeront un service de table à la fois beau et pratique FLEXIBILITÉ - Ces bols massifs sont très polyvalents et vous accompagneront en de nombreuses occasions : pour accueillir soupe, snacks, salade, tapas, muesli, sauces mais aussi bonbons, glaces, antipasti, épices et bien plus encore ÉLÉGANCE - Avec des lignes épurées et un mélange de couleurs tendance, leur design leur confère une allure résolument moderne et intemporelle tout en offrant un toucher unique. L'émail réactif fait de chaque bol une pièce unique IDÉE CADEAU - Emballé dans un coffret cadeau élégant, ce set de vaisselle Moritz & Moritz est également un excellent cadeau. Pour Noël, les anniversaires, les mariages ou d'autres occasions spéciales29,99 €19,99 €-33% -
Trésors des Régions Émail Bol Breton personnaliséBol Breton Traditionnel à Personnaliser Hauteur 6 cm Diamètre 16 cm (12 sans oreilles) Bol breton avec vos noms, prénoms et surnoms Délai moyen de fabrication de 15 jours Chaque bol est un design unique spécialement pour vous. Prénom peint à la main. Bol personnalisé, avec votre nom11,90 €
