15 minutes
60 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande marmite en inox, porter deux litres d’eau à ébullition.
Étape 2
Ajouter le sachet de potage de poule lyophilisé et bien mélanger jusqu’à complète dissolution.
Étape 3
Incorporer les vermicelles et laisser cuire à feu doux pendant environ 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Étape 4
Ajouter ensuite le beurre clarifié et la crème fraîche en conserve. Remuer délicatement.
Étape 5
Assaisonner avec le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Mixer délicatement le potage à l’aide d’un blender chauffant pour obtenir une texture veloutée.
Mon astuce de chef
Pour un potage encore plus gourmand, vous pouvez rajouter un peu de fromage râpé avant de servir, il fondra agréablement dans le potage chaud.
Accord mets et vin
Un vin blanc sec, comme un Mâcon-Villages, se marie merveilleusement bien avec ce potage, apportant une touche de fraîcheur et de fruité qui équilibre la richesse du potage.
L’info en plus
Le potage lyonnais a des origines rustiques et a longtemps été un plat de base pour les familles de la région lyonnaise, particulièrement apprécié en hiver pour ses qualités réconfortantes et nutritives.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment servir
Servez ce potage dans de jolis bols en faïence pour une élégance rustique. Utilisez des cuillères à soupe en inox pour éviter de dénaturer les saveurs du potage.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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alpina Assiettes Service de Table 4 Personnes - Service d'Assiettes et Bols en Faïence - Assiettes Plates, Assiettes à Dessert, Bols et Tasse a Cafe - Passe au Micro-Ondes et au Lave-Vaisselle - BlancENSEMBLE DE DÎNER POUR 4 PERSONNES - L'ensemble de vaisselle alpina contient 4 assiettes plates, 4 assiettes à dessert, 4 bols et 4 tasses - parfait pour un groupe de 4 personnes au total. ENSEMBLE D'ASSIETTES EN FAÏENCE - L'ensemble de vaisselle est en faïence. Ce matériau a un aspect raffiné et est moins sensible aux rayures et aux dommages dus à une couche de glaçure. VAISSELLE RÉSISTANTE AU MICRO-ONDES ET AU LAVA-VAISELLE – Le service d'assiettes alpina offre un confort d'utilisation ultime : vous pouvez utiliser les bols, assiettes et tasses aussi bien au lave-vaisselle qu'au micro-ondes. ÉLÉGANT ENSEMBLE D'ASSIETTES - En plus de la finition raffinée de la faïence, cet ensemble de vaisselle présente également une élégante couleur crème. Cela rend l'ensemble d'assiettes parfait pour presque toutes les tables. ENSEMBLE D'ASSIETTES ET DE BOLS MULTIPLES COULEURS - Cet ensemble de vaisselle d'alpina est disponible en différentes couleurs élégantes, dont le blanc, la crème, le marron et le noir.29,90 € -
Trésors des Régions Bol Breton personnaliséDimensions traditionnelles: Bol Breton Traditionnel à personnaliser, H : 6cm D : 16cm (12 sans oreilles) Personnalisation sur mesure: Bol Breton prénom personnalisable avec vos prénoms, noms et surnoms Délai de fabrication: Délai moyen de fabrication constaté de 15 jours Fabrication unique: Chaque bol est une fabrication unique spécialement pour vous Prénom peint à la main: Bol personnalisé, nous inscrivons votre prénom avec une technique artisanale traditionnelle Résistance et praticité: Compatible micro-ondes et lave-vaisselle grâce à sa double cuisson et son émaillage de qualité Décoration authentique: Orné du célèbre couple de Bigoudens en son fond avec liseré bleu traditionnel14,90 €
