Halloween est l’occasion parfaite pour laisser libre cours à votre créativité culinaire. Pourquoi ne pas surprendre vos invités avec des cupcakes cerveaux sanglants, une recette effrayante qui fera sensation sur votre table ? Ces délices visuellement captivants, tout en étant délicieusement chocolatés, sont aussi amusants à préparer qu’à déguster. Suivez nos étapes simples pour réaliser ces cupcakes d’Halloween inoubliables.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C. Dans un bol, mélangez la farine, le sucre, le cacao en poudre, la levure chimique et le bicarbonate de soude.
Étape 2
Dans un autre bol, battez le beurre ramolli avec les œufs jusqu’à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez le lait et mélangez bien.
Étape 3
Incorporez progressivement le mélange sec au mélange humide tout en continuant de battre jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Répartissez la pâte dans des moules à muffins en les remplissant aux deux tiers. Enfournez pour 20 minutes.
Étape 5
Laissez refroidir les cupcakes, puis appliquez une fine couche de gelée de fruits rouges sur le dessus de chaque cupcake.
Étape 6
Étalez la pâte à sucre blanche et découpez des bandes d’un centimètre de large. Disposez-les en zigzag sur chaque cupcake pour imiter un cerveau.
Étape 7
Avec une douille à pâtisserie, ajoutez quelques traits de gelée de fruits rouges sur les bandes de pâte à sucre pour créer un effet de sang.
Mon astuce de chef
Pour une touche encore plus réaliste, utilisez un pinceau alimentaire pour étaler légèrement la gelée de fruits rouges sur les bandes de pâte à sucre.
Accompagnement idéal
Un verre de lait ou un chocolat chaud se mariera parfaitement avec ces cupcakes, offrant un contraste réconfortant à l’aspect terrifiant.
Les cupcakes sont originaires des États-Unis et sont très populaires lors des fêtes d’Halloween. Ils se prêtent à de nombreuses variations, tant au niveau des saveurs que des décorations.
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Comment présenter
Présentez vos cupcakes sur un plateau noir ou rouge pour accentuer le côté effrayant. Utilisez des serviettes en papier à motifs d’Halloween pour ajouter une touche festive à votre table.
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