la tarte aux fraises maison est un dessert classique qui évoque la douceur du printemps et la fraîcheur des beaux jours. réaliser cette tarte est une belle façon de ravir les papilles de vos convives, même avec des ingrédients simples et facilement accessibles en ligne. avec un peu d’organisation et d’attention aux détails, vous pourrez préparer une tarte aux fraises qui émerveillera aussi bien les yeux que le palais.
25 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius. Étalez la pâte sablée dans un moule à tarte et piquez-la avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 2
Enfournez la pâte pendant environ 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée. Laissez-la refroidir sur une grille.
Étape 3
Pendant ce temps, préparez la crème pâtissière selon les instructions du paquet, en utilisant le lait. Laissez refroidir.
Étape 4
Une fois la pâte et la crème refroidies, étalez une fine couche de confiture de fraises sur le fond de tarte.
Étape 5
Recouvrez ensuite avec la crème pâtissière et lissez la surface à l’aide d’une spatule.
Étape 6
Préparez la gélatine en suivant les instructions sur le sachet, puis laissez-la tiédir.
Étape 7
Disposez les fraises sur la crème pâtissière et nappez-les délicatement avec la gélatine tiède pour les faire briller.
Étape 8
Laissez la tarte reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche de croquant, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées grillées sur le dessus de la tarte avant de servir. Cela apportera une texture supplémentaire et un goût subtil qui se mariera très bien avec la douceur des fraises.
Accord boisson
Pour accompagner cette tarte aux fraises, un thé glacé à la menthe sera parfait. Sa fraîcheur viendra équilibrer la douceur du dessert tout en restant léger.
La tarte aux fraises est un incontournable de la pâtisserie française. Simple et rapide à préparer, elle est idéale pour profiter des fraises de saison. C’est un dessert qui allie parfaitement tradition et simplicité, tout en offrant une explosion de saveurs fruitées.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenAid 5K45SSEOB Classic Robot pâtissier Noir 4,3 LÉlégant, simple à utiliser et à nettoyer Bol en acier inoxydable de 4,3 L Conception tout en métal coulé Action de mélange à mouvement planétaire pour un mélange rapide et homogène371,63 € -
Cecotec Robot Patissier Cecomixer Easy. Mouvement Circulaire, Capacité de 3 L, Bol en Acier, 5 Fonctions, Battre, Mélanger, Monter, Émulsionner, 6 Vitesses, 250 WMixeur à 5 fonctions : pétrir, battre, mélanger, fouetter et émulsionner. Il a une capacité de 3 litres, un bol en acier inoxydable et des accessoires pour toutes ses fonctions. 6 niveaux de puissance et mouvement planétaire grâce au curseur de bol situé sur la base, qui permet de choisir de laisser le bol en position fixe ou de lui donner un mouvement orbital. Conception protectrice des spirales et des tiges qui protège l'union avec le corps, garantissant ainsi que la pâte ne pénètre pas dans la partie mécanique et ne cause aucun problème. Il incorpore un moteur renforcé pour un fonctionnement parfait, protégé par la conception des tiges et des spirales ; il dispose également d'un système de sécurité qui protège le moteur de la surchauffe ; le système de sécurité du moteur entraîne l'interruption du processus lorsque le moteur atteint des températures élevées et ne permet de le remettre en marche qu'une fois qu'il s'est refroidi.37,90 €
Comment servir
Pour présenter votre tarte aux fraises, placez-la sur un plat de présentation à gâteau. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts nettes et servez avec des assiettes à dessert en porcelaine blanche pour mettre en valeur les couleurs vives des fraises.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Secret de Gourmet - Plat à Gâteau sur Pied Renaissance 29cm TransparentMarque : Secret de Gourmet Dimensions : D. 29 x P. 0,4 x H. 9,5 cm Matière : Verre Coloris : Transparent En stock, 100% neuf, livraison rapide ! Service client de qualité.11,99 € -
Relaxdays 10026301 Plateau tournant 360° gâteaux Assiette présentation Verre pâtisserie 30 cm Servir décorer, TransparentDesign: assiette ronde aspect élégant pour des pâtisseries mises en valeur Rotatif: le support pivote à 360° - Idéal pour garnir les gâteaux et les servir Plateau en verre transparent moderne et éléments décoratifs - 30 cm env. D pour les grands gâteaux Plateau tournant pour présenter vos gâteaux, tartes, muffins mais aussi fromages, charcuteries Patins antidérapants sur le fond du support - bonne tenue lors de la découpe du gâteau ou sa prise24,99 €22,98 €-8%
-
Brabantia - Pelle à gâteaux avec côté tranchant - Jade GreenPour couper et servir les gâteaux - grande lame triangulaire avec bords dentelés Bords tranchants des deux côtés. Convient aux droitiers et aux gauchers Facile à ranger - avec boucle de suspension Facile à nettoyer - résiste au lave-vaisselle8,75 €7,99 €-9% -
GRÄWE® Pelle à Tarte en Acier Inoxydable série KönigsteinPelle à tarte en acier inoxydable Passe au lave-vaisselle Pelle à tarte simple sans décor - Polie à la main Matériau : acier inoxydable chromé 18 %6,49 €
-
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 € -
UIBFCWN 6 Pièces Assiette à dessert Ø 21.5 cm, Assiette à salade Porcelaine, Assiettes Plates en Porcelaine Blanche pour Petit déjeuner Salade, Assiette à Tapas, Pâtes, GâteauEnsemble Polyvalent - Avec un diamètre de 20cm et une hauteur de 2 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. Assiettes à Dessert Moderne - Ce beau lot de 6 assiettes à petit-déjeuner est idéal pour le pain au beurre du matin, mais aussi comme assiettes à salade et assiettes à dessert et pour les délicieux gâteaux avec vos proches Céramique Sûre - Fabriqué en faïence massive de qualité supérieure, le service d'assiettes pour 6 personnes est parfait pour un usage quotidien – du petit déjeuner au dîner. Un plaisir pur qui dure ! Facile à Nettoyer et à Entretenir - Notre ensemble d'assiettes en céramique peut être utilisé au micro-ondes et au lave-vaisselle pour plus de commodité. Avec une forme d'arc lisse, facile à tenir et empilable, ils sont faciles à ranger et permettent d'économiser beaucoup d'espace dans le placard. Excellent Choix de Cadeau - Le design bien pensé permet de présenter joliment les aliments sans paraître surchargé. Notre ensemble d'assiettes ménagères est une excellente idée de cadeau, en particulier pour les amateurs de cuisine/pâtisserie à l'occasion de Thanksgiving, de Noël, de la fête des mères, des anniversaires et des mariages.32,99 €
