La tarte aux pommes à la crème fraîche, un dessert classique et réconfortant, se décline ici dans une version facile à réaliser. Elle allie la douceur des pommes à l’onctuosité de la crème, pour un résultat qui saura séduire les papilles de tous. Suivez cette recette détaillée pour réussir ce dessert intemporel.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180 degrés Celsius.
Étape 2
Déroulez la pâte brisée et placez-la dans une plaque à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Épluchez et évidez les pommes, puis coupez-les en fines tranches.
Étape 4
Disposez les tranches de pommes en rosace sur la pâte.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, le sucre, les œufs, l’extrait de vanille et la cannelle à l’aide d’un fouet.
Étape 6
Versez ce mélange sur les pommes, en veillant à bien le répartir.
Étape 7
Enfournez la tarte pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 8
Laissez tiédir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour une touche de gourmandise supplémentaire, saupoudrez votre tarte de quelques amandes effilées avant la cuisson. Elles apporteront du croquant et un arôme délicat.
Accord mets et boisson
Pour accompagner cette tarte aux pommes, un cidre doux ou un jus de pomme légèrement épicé fera merveille.
La tarte aux pommes est un dessert emblématique, apprécié dans de nombreux pays pour sa simplicité et sa richesse en saveurs. Elle est souvent associée à l’automne, saison de prédilection des pommes.
Comment servir
Servez votre tarte sur un plateau de présentation en porcelaine blanche pour un effet élégant. Utilisez des assiettes à dessert assorties pour chaque convive.
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