La tarte aux nectarines maison est un dessert estival par excellence, alliant la douceur des fruits à une pâte croustillante et dorée. Facile à réaliser, elle est parfaite pour les repas en famille ou entre amis. Avec cette recette, vous apporterez une touche de fraîcheur et de gourmandise à votre table. Suivez le guide pour réussir ce dessert savoureux en un rien de temps.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Égouttez bien les nectarines et disposez-les harmonieusement sur la pâte.
Étape 4
Dans un bol, mélangez le sucre en poudre avec l’extrait de vanille et saupoudrez le mélange sur les nectarines.
Étape 5
Parsemez de petits morceaux de beurre sur le dessus de la tarte.
Étape 6
Enfournez pendant environ 35 minutes, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
Étape 7
À mi-cuisson, ajoutez les amandes effilées sur la tarte pour qu’elles dorent légèrement.
Étape 8
Une fois cuite, laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle au mélange de sucre et de vanille.
Boisson recommandée
Accompagnez cette tarte d’un thé glacé à la pêche pour un accord parfait.
La tarte aux nectarines est un dessert qui trouve ses origines dans les traditions pâtissières françaises. Elle met en valeur les fruits de saison, souvent utilisés dans les régions méridionales.
Comment servir ?
Présentez votre tarte sur un plat de service en porcelaine blanche, accompagnée de cuillères à dessert en argent pour une touche d’élégance.
