La tarte aux pommes à la crème fraîche est un dessert classique et réconfortant, parfait pour régaler petits et grands. Facile à préparer, elle saura séduire par son fondant et son goût délicat. Suivez cette recette simple et savoureuse pour réaliser une tarte qui ravira vos papilles.
20 minutes
35 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte et piquez le fond avec une fourchette.
Étape 3
Épluchez les pommes, retirez le cœur et coupez-les en fines lamelles.
Étape 4
Disposez les lamelles de pommes en rosace sur le fond de tarte.
Étape 5
Dans un bol, mélangez la crème fraîche, les œufs, le sucre, l’extrait de vanille et la cannelle à l’aide d’un fouet.
Étape 6
Versez ce mélange sur les pommes.
Étape 7
Enfournez pour 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée et la crème prise.
Étape 8
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus gourmande, saupoudrez de sucre vanillé avant d’enfourner pour obtenir une belle caramélisation.
Quelle boisson pour accompagner ce dessert ?
Servez cette tarte aux pommes avec un thé Earl Grey ou un cidre doux pour sublimer ses saveurs fruitées.
La tarte aux pommes est un classique de la pâtisserie française, souvent préparée lors des repas de famille. Sa simplicité en fait un dessert apprécié par tous, et elle peut être déclinée avec divers fruits selon les saisons.
Comment présenter cette tarte ?
Présentez la tarte aux pommes sur un plat de présentation à gâteau. Coupez des parts égales et utilisez une pelle à tarte pour servir chaque part avec élégance.
