Les demi-lunes de Noël, cette friandise délicate et croustillante, s’inviteront avec élégance sur vos tables de fête. Légères et parfumées, elles sauront séduire les papilles de vos convives tout en apportant une touche festive à vos desserts. Faciles à réaliser, ces biscuits feront la joie des petits et des grands gourmands.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Biscuits énergétiques et très riches en graisses.
Protéines : Apport moyen en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 494 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 29.2 g |
| dont acides gras saturés | 12.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.3 g |
| dont sucres | 18.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.2 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans le bol du robot patissier, mélangez la farine, le sucre glace, les amandes en poudre et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Repos de la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle raffermisse.
3. Façonnage des biscuits
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée à une épaisseur d’environ 5 mm. Découpez des formes de demi-lunes à l’aide d’un emporte-pièce.
4. Cuisson
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5. Finition
Laissez refroidir les biscuits sur une grille puis saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une saveur supplémentaire à vos demi-lunes, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de zestes d’orange à la pâte. Cela leur apportera une touche chaleureuse et festive.
Boisson recommandée
Accompagnez vos demi-lunes de Noël d’un thé de Noël aux saveurs épicées ou d’un chocolat chaud crémeux pour un moment gourmand inoubliable.
L’info en plus
Les demi-lunes de Noël sont un classique des fêtes de fin d’année dans de nombreux pays européens. Leur forme symbolise la lune décroissante, un symbole de renouveau et de lumière.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Robot Pâtissier Tristar avec Bol en Acier Inoxydable de 4,5 L, Puissance 1 200 W, 12 Vitesses avec Fonction Pulse, Tête Inclinable, Couvercle Anti-Éclaboussures, MX-4870Puissance efficace: Le moteur de 1 200 W assure un mélange homogène des pâtes épaisses comme des préparations légères pour une utilisation régulière Réglages précis: Les 12 vitesses et la fonction pulse permettent d’ajuster finement le mélange selon les ingrédients et les recettes Matériaux résistants: Le bol en acier inoxydable de 4,5 L est durable, hygiénique et facile à nettoyer après chaque utilisation Conception pratique: La tête inclinable facilite l’accès au bol et le changement d’accessoires pendant la préparation Plan de travail propre: Le couvercle anti-éclaboussures aide à limiter les projections et à garder la cuisine ordonnée64,99 €59,99 €-8% -
VEVOR Robot Pâtissier 5,7 L, Batteur sur Socle 1500 W, Mixeur à Pâte 10 Vitesses, Tête Inclinable, Bol en Inox, avec Crochet Pétrisseur, Fouet et Batteur, pour Mélange, Fouettage et PétrissageSolution de mélange complète : Prêt à relever tous les défis en cuisine. Notre robot pâtissier est équipé de 3 accessoires professionnels : un crochet pétrisseur pour les pâtes denses, un batteur pour les purées de pommes de terre ou les salades, et un fouet pour les préparations légères comme la crème fouettée ou les blancs d’œufs 10 vitesses : Notre robot pâtissier est équipé d'un puissant moteur de 1500 W pour un mélange rapide et homogène. Ses 10 vitesses réglables vous permettent d'obtenir des résultats optimaux : 1 à 6 pour la pâte, 1 à 7 pour les garnitures et 8 à 10 pour la crème fouettée. Veuillez arrêter l'appareil avant de changer de vitesse Bol grande capacité : Notre robot pâtissier professionnel est équipé d’un bol spacieux en acier inoxydable de 5,7 litres (6 qt), idéal pour pétrir de grandes quantités de pâte, cuire des cookies aux pépites de chocolat, préparer du pain frais ou même de la purée de pommes de terre pour votre prochain grand repas Facile à détacher et à nettoyer : la tête inclinable s’arrête automatiquement lorsqu’on la soulève, ce qui permet de fixer ou de retirer facilement les accessoires de mixage. Il suffit de tourner et de soulever le bol pour le détacher. Les accessoires, y compris le bol, le crochet et la tige, sont en acier inoxydable de qualité alimentaire et passent au lave-vaisselle Utilisation polyvalente en cuisine : des cuisines domestiques aux restaurants, boulangeries, hôtels et pizzerias, notre robot pâtissier électrique fait des merveilles dans divers contextes. C’est l’outil idéal pour mélanger la crème, les légumes et les pâtes68,99 €
-
PIAZZA Lot de 6 emporte-pièces - demi-lune - en étainUtilisation - Accessoires pour la pâtisserie. Matériau : fer-blanc. Le lot est composé de 6 emporte-pièces en forme de demi-lune de différentes tailles. Fabriqué en Italie. Fabriqué en Italie. Les sets pour la pâtisserie répondent à tous les besoins et respectent les normes de qualité élevées de l'entreprise.24,61 € -
PAVONI PAO840054 Boîte 6 emporte-pièces demi-lune L.Stp54LEmporte-pièces Marque du produit : Pavoni Produit de bonne qualité33,94 €
Comment présenter vos demi-lunes
Disposez vos biscuits dans une belle assiette à dessert, de préférence en porcelaine blanche pour sublimer leur couleur dorée. Afin d’apporter une note festive, ajoutez quelques branches de sapin autour de l’assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
imposyu Lot de 6 Assiettes de Service Carrées en Porcelaine Petit Assiettes Plates 13,8 x 13,8cm Service de Table Blanc Pour Dessert, Gâteau, Entrées, Buffet, TapasNotre assiette blanche est fabriquée en porcelaine robuste. La surface lisse de qualité alimentaire permet un nettoyage facile et conserve son éclat impeccable même en cas d'utilisation intensive. Nos plateaux de service convainquent par leur forme carrée irrégulière caractéristique. Cet accent artistique discret ajoute une présentation spéciale à n'importe quel plat et se distingue des designs classiques et rigides. Avec ses dimensions de 13,8 x 13,8 cm, cette petite assiette de service est la taille parfaite pour des portions individuelles. La dimension pratique permet une disposition flexible sur la table sans prendre trop de place. Que ce soit comme assiette à dessert pour les chocolats et les gâteaux, comme support pour les sushis et les canapés ou pour la présentation décorative de fruits et de pâtisseries, ces assiettes plates polyvalentes offrent la base idéale pour toute création culinaire. Que ce soit pour la restauration, les réunions de famille, les buffets de mariage, les anniversaires ou les pique-niques, ces assiettes élégantes allient fonctionnalité et esthétique, ce qui en fait le choix parfait pour toute occasion festive ou quotidienne.28,99 € -
Moritz & Moritz Assiette à dessert 6 personnes moderne - Ø 20.5 cm - Set de 6 assiettes plates en porcelaine blanche de haute qualité comme assiettes à dessertUTILISATION FLEXIBLE - Avec un diamètre de 20,5 cm et une hauteur de 2,5 cm, le set de vaisselle 6 personnes offre suffisamment de place pour de délicieuses créations de petit-déjeuner et des desserts alléchants. PORCELAINE DE HAUTE QUALITÉ - Fabriqué en porcelaine blanche de haute qualité, ce set d'assiettes blanc 6 personnes n'est pas seulement esthétique, il est également solide et résistant. NETTOYAGE FACILE - Grâce à la surface lisse de la porcelaine de qualité supérieure, les assiettes se nettoient sans effort à la main ou au lave-vaisselle. DESIGN INTEMPORAIN - L'élégance sobre des assiettes en porcelaine blanche confère à votre table une esthétique intemporelle et fait briller vos délices. COMBINER ET EXTENDRE - Ce set d'assiettes blanc 6 personnes se combine et s'étend facilement avec d'autres sets de vaisselle Moritz & Moritz 6 personnes pour créer un ensemble de table harmonieux.29,99 €
