Les demi-lunes de Noël, cette friandise délicate et croustillante, s’inviteront avec élégance sur vos tables de fête. Légères et parfumées, elles sauront séduire les papilles de vos convives tout en apportant une touche festive à vos desserts. Faciles à réaliser, ces biscuits feront la joie des petits et des grands gourmands.
30 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score E
Synthèse express
Profil : Biscuits énergétiques et très riches en graisses.
Protéines : Apport moyen en protéines.
Sel : Faible teneur en sel.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 494 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 29.2 g |
| dont acides gras saturés | 12.9 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 51.3 g |
| dont sucres | 18.3 g |
| Autres | |
| Protéines | 8.2 g |
| Fibres | 3.5 g |
| Sel | 0.09 g |
Ustensiles
Préparation
Épingler cette recette sur Pinterest 
1. Préparation de la pâte
Dans le bol du robot patissier, mélangez la farine, le sucre glace, les amandes en poudre et le sel. Ajoutez le beurre froid coupé en petits dés et l’extrait de vanille. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
2. Repos de la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans du film alimentaire et placez-la au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elle raffermisse.
3. Façonnage des biscuits
Préchauffez votre four à 180°C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la sur une surface légèrement farinée à une épaisseur d’environ 5 mm. Découpez des formes de demi-lunes à l’aide d’un emporte-pièce.
4. Cuisson
Disposez les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez pour 12 à 15 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
5. Finition
Laissez refroidir les biscuits sur une grille puis saupoudrez-les de sucre glace avant de les servir.
Mon astuce de chef
Pour donner une saveur supplémentaire à vos demi-lunes, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de zestes d’orange à la pâte. Cela leur apportera une touche chaleureuse et festive.
Boisson recommandée
Accompagnez vos demi-lunes de Noël d’un thé de Noël aux saveurs épicées ou d’un chocolat chaud crémeux pour un moment gourmand inoubliable.
L’info en plus
Les demi-lunes de Noël sont un classique des fêtes de fin d’année dans de nombreux pays européens. Leur forme symbolise la lune décroissante, un symbole de renouveau et de lumière.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
PIAZZA Lot de 6 emporte-pièces - demi-lune - en étainUtilisation - Accessoires pour la pâtisserie. Matériau : fer-blanc. Le lot est composé de 6 emporte-pièces en forme de demi-lune de différentes tailles. Fabriqué en Italie. Fabriqué en Italie. Les sets pour la pâtisserie répondent à tous les besoins et respectent les normes de qualité élevées de l'entreprise.25,37 € -
PAVONI PAO840054 Boîte 6 emporte-pièces demi-lune L.Stp54LEmporte-pièces Marque du produit : Pavoni Produit de bonne qualité33,94 €
Comment présenter vos demi-lunes
Disposez vos biscuits dans une belle assiette à dessert, de préférence en porcelaine blanche pour sublimer leur couleur dorée. Afin d’apporter une note festive, ajoutez quelques branches de sapin autour de l’assiette.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Amazon Basics Service de table en porcelaine pour 6 personnes 18 pièces, BlancPorcelaine de qualité AB, sans BPA, ultralégère et durable Finition blanche élégante qui s’accordera à tous types de décoration de cuisine Passe au micro-ondes, four et congélateur. Passe au lave-vaisselle Inclus : 6 assiettes 26,5 cm, 6 assiettes à dessert 19 cm, 6 bols 14 x 7 cm Les assiettes peuvent supporter une température maximale de 300° C et minimale de -15° C La vaisselle en porcelaine est fragile et se brise facilement, veuillez ne pas les superposer directement lorsque vous les disposez pour éviter les frottements. Manipulez avec précautions pour éviter les chocs. En cas de casse ou de dommages, veuillez mettre au rebut avec précautions44,25 € -
Assiettes Plates - Assiette Dessert Porcelaine - Lot de 6 Assiette Multicolore à Salade | Fruit | Hors-d'œuvre| Petit Déjeuner - 20.3 cm【Excellente qualité】 Ces ensembles de assiette plate sont faits de céramique durable et de glaçure colorée sûre. Ils sont sans plomb, sans cadmium et sans danger. Ne vous inquiétez pas des substances nocives qui pénètrent dans vos aliments. 【Application】Ce plat multifonctionnel est très approprié comme assiette a salade, assiettes dessert, assiette à steak, pain, petit dejeuner, hors d'oeuvre etc. C'est un compagnon idéal dans la vie quotidienne. 【Assiettes plates design unique】Nos assiette porcelaine sont différents de la vaisselle conventionnelle avec le même design. Nos set assiettes 6 personnes est différent en couleur et en design. Différentes couleurs peuvent correspondre à vos différents styles et en même temps ajouter de nombreuses couleurs vives à votre cuisine. 【Facile à nettoyer et passe au micro-ondes】 Ces assiette ceramique vont au micro-ondes et au lave-vaisselle. Il suffit de rincer à l'eau tiède et au savon ou de le mettre au lave-vaisselle pour un nettoyage rapide. 【Cadeau Parfait】 Cet lot assiette de table est une excellente option à offrir en cadeau à vos amis et à votre famille les plus chers. Ils seront ravis de recevoir ces assiettes pratiques et belles.35,14 €33,38 €-5%
