les figues à l’anglaise sont un dessert élégant et raffiné qui allie la douceur des fruits secs à la richesse des épices. parfait pour surprendre vos invités lors d’un dîner, ce plat simple à réaliser saura ravir les papilles de chacun. suivez cette recette détaillée pour apporter une touche britannique à votre table, même sans produits frais grâce à une livraison pratique.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Faire bouillir l’eau dans une cocotte en fonte, puis y plonger les sachets de thé noir. Laisser infuser pendant 5 minutes.
Étape 2
Retirer les sachets de thé et ajouter le sucre roux, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle à l’eau. Remuer jusqu’à dissolution complète du sucre.
Étape 3
Ajouter les figues sèches dans la cocotte. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes, jusqu’à ce que les figues soient tendres et imbibées des saveurs épicées.
Étape 4
Retirer les figues et les disposer dans un plat de service. Laisser réduire le liquide de cuisson au besoin, jusqu’à obtenir une consistance sirupeuse.
Étape 5
Verser le sirop sur les figues et arroser de miel avant de servir.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus intense, laissez reposer les figues dans le sirop toute une nuit au réfrigérateur avant de les servir froides.
Accord mets et boissons
Un thé Earl Grey se mariera parfaitement avec les saveurs épicées de ce dessert, accentuant subtilement les arômes de bergamote et de fruits secs.
les figues à l’anglaise trouvent leur origine dans l’amour des britanniques pour les saveurs épicées et les desserts réconfortants, souvent dégustés lors des tea times traditionnels. ce plat, bien que simple, est un véritable hommage à la culture culinaire anglaise du xixe siècle.
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ESEVOLO Cocotte Fonte Induction 11 Litres 38cm Ovale Faitout en Fonte d’Aluminium avec Revêtement Antiadhésif, Marmite avec Couvercle, Idéale pour les Grandes Familles, Four et Gaz, NoirUn seul faitout, de nombreuses possibilités: Du ragoût et de l’ébullition à la cuisson au four et à la friture, cette cocotte polyvalente vous permet d’explorer différentes recettes, simplifie le quotidien en cuisine et facilite la préparation de repas savoureux pour la famille Saveurs parfaitement préservées: Le couvercle favorise la circulation de la vapeur et dispose d’un système de condensation unique. Contrairement aux couvercles traditionnels, l’humidité ne s’écoule pas sur les côtés, mais se condense uniformément sur le dessus. Vos plats restent ainsi juteux et savoureux. Pendant la cuisson, vous n’avez pas besoin d’ajouter de l’eau fréquemment, ce qui réduit le risque de plats secs ou attachés Revêtement sain : Le revêtement antiadhésif empêche les aliments d’attacher et garantit une cuisson plus saine, sans PFAS ni substances nocives. La surface lisse permet de nettoyer facilement les résidus alimentaires avec une éponge ou un chiffon doux, et elle est compatible lave-vaisselle pour encore plus de commodité Légèreté et confort d’utilisation: 30 % plus légère qu’une cocotte en fonte traditionnelle, elle vous permet de profiter du look et des performances d’une cocotte traditionnelle sans effort, protège vos articulations, et le matériau en fonte d’aluminium de haute qualité reste solide et durable Tous feux & four: Convient à tous les types de feux - gaz, électrique, vitrocéramique et induction. Passe au four jusqu’à 230 °C, offrant plus de flexibilité pour vos préparations. Sa conception robuste permet une répartition homogène de la chaleur, pour des résultats de cuisson réguliers et savoureux. Remarque : Les gants en silicone ne sont pas inclus79,99 €75,99 €-5%
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Comment présenter
Servez les figues à l’anglaise dans un plat en porcelaine blanche pour mettre en valeur leur couleur ambrée et créer un contraste élégant sur votre table. Accompagnez de petites fourchettes à dessert en argent pour une touche de raffinement britannique.
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