les sablés de noël sont des incontournables des fêtes de fin d’année. Leur parfum délicat et leur texture croquante en font une douceur appréciée de tous. Avec le robot multifonction Companion, leur réalisation devient un jeu d’enfant. Suivez ces étapes simples pour préparer des sablés de noël faciles et gourmands pour régaler vos proches.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Ces sablés de noël sont très caloriques, riches en graisses et en glucides.
Protéines : L'apport en protéines est modéré.
Sel : La recette présente une teneur en sel assez élevée.
À consommer plutôt occasionnellement, idéal durant les fêtes.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 460 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 23 g |
| dont acides gras saturés | 11.7 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 50.9 g |
| dont sucres | 18 g |
| Autres | |
| Protéines | 7.6 g |
| Fibres | 2.5 g |
| Sel | 0.12 g |
Ustensiles
Préparation

1. Préparation de la pâte
Dans le bol du Companion, mélangez le beurre et le sucre glace jusqu’à l’obtention d’un mélange crémeux. Ajoutez l’oeuf et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau.
2. Ajout des ingrédients secs
Incorporez la farine, la poudre d’amande et le sel. Mélangez doucement jusqu’à obtenir une pâte homogène.
3. Repos de la pâte
Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la dans un film alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
4. Façonnage des sablés
Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan de travail fariné et découpez des formes avec des emporte-pièces.
5. Cuisson
Disposez les sablés sur une plaque couverte de papier cuisson et enfournez pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
Mon astuce de chef
Pour des sablés encore plus savoureux, vous pouvez ajouter une pincée de cannelle ou de cardamome à la pâte.
Chocolat chaud
Un bon chocolat chaud à la cannelle accompagnera parfaitement vos sablés de noël.
L’info en plus
les sablés de noël, originaires d’europe centrale, sont devenus populaires dans le monde entier. Ils symbolisent le partage et la convivialité des fêtes de fin d’année.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter
Disposez les sablés dans une jolie boîte en fer ou sur un plateau de présentation de table pour les offrir ou les déguster en famille.
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