Sablés de Noël : recette facile au Cookeo

Sablés de Noël : recette facile au Cookeo

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cuisine recettes - Promotion standard

Les sablés de Noël sont une tradition incontournable en période de fêtes, souvent appréciés pour leur goût délicat et leur simplicité de préparation. Grâce à l’apparition d’appareils innovants comme le Cookeo, réaliser ces délices devient un jeu d’enfant. Nous vous proposons ici une recette facile, rapide et optimisée pour cet appareil multifonction. Munissez-vous de vos ingrédients et laissez-vous guider pour créer des sablés fondants qui raviront petits et grands.

15 minutes

25 minutes

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score E

A B C D E
Très riche en graisses Assez salé Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Un dessert riche et gourmand, typique des sablés de Noël.
Protéines : Apport modéré en protéines, convenant à un dessert.
Sel : Contient une quantité notable de sel.

À consommer plutôt occasionnellement compte tenu de sa richesse en graisses.

Par 100 g de recette
477 kcal
Prot. 7.2 g — Gluc. 55.9 g — Lip. 24.8 g
Par portion (4 parts)
629 kcal
Prot. 9.5 g — Gluc. 73.7 g — Lip. 32.7 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 477 kcal
Lipides
Matières grasses 24.8 g
dont acides gras saturés 12.6 g
Glucides
Glucides totaux 55.9 g
dont sucres 19.6 g
Autres
Protéines 7.2 g
Fibres 2.7 g
Sel 0.1 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation de la pâte

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre glace, la poudre d’amandes et le sel. Ajouter le beurre coupé en morceaux et la vanille liquide. Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

2. Modelage des sablés

Étaler la pâte sur un plan de travail légèrement fariné, sur une épaisseur d’environ 5 mm. Utiliser des emporte-pièces pour découper des formes de Noël.

3. Cuisson

Placer les sablés dans le panier vapeur du Cookeo. Remplir la cuve d’eau jusqu’au niveau minimum. Programmer le Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 25 minutes.

4. Refroidissement

Laisser refroidir les sablés sur une grille une fois la cuisson terminée. Ils deviendront croquants en refroidissant.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Si vous souhaitez apporter une touche festive, ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire à votre pâte pour des sablés aux couleurs de Noël.

Thé de Noël

Un thé aux épices, tel que le thé de Noël à la cannelle et à l’orange, accompagne parfaitement les sablés en apportant une chaleur réconfortante.

L’info en plus

Origine et Histoire

Les sablés, originaires de Normandie, tirent leur nom de la ville de Sablé-sur-Sarthe. Considérés comme un biscuit à pâte friable, ils sont devenus un classique des fêtes de fin d’année dans de nombreux pays, ornementés en fonction des traditions locales.

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Comment présenter les sablés

Présentez vos sablés de Noël sur un plat de présentation à étages pour un effet esthétique. Cela permet de mettre en valeur leurs formes et couleurs festives, et facilite le service à table.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Cozary Plateau Repas 3 Étages, Plateau De Service Bois 28.9x12.5x1.2cm, Support Gateau, Support en Métal Noir, Plats Et Plateaux, Presentoir a Gateau, pour Buffet/Desserts/Fruits
    Excellente Durabilité: Structure métallique + plateau en bambou, durable, résistant aux chutes, garantissant la sécurité des aliments. La conception à trois niveaux du présentoir permet de présenter de manière esthétique les desserts, les hors-d'œuvre, les gâteaux, les fruits, etc. Il peut également servir de support pour parfums ou de rangement pour cosmétiques Support Stable: La structure métallique en X à la base et les pieds extensibles vers l'extérieur forment un support stable, rendant le plateaux solide et résistant aux secousses. La conception incurvée des roulettes des pieds facilite le déplacement lors du nettoyage. Ce plateau traiteur permet à vos invités de se servir facilement de tous les aliments disposés sur le plateau, quel que soit leur angle d'approche Installation et Nettoyage Faciles: Le plateau service à trois niveaux s'assemble et se démonte facilement en suivant les étapes illustrées. Une fois installé, ses dimensions sont de 35 x 29 x 22,5 cm. Il comprend 3 plateau rectangulaire de 28,9 x 12,5 x 1,2 cm qui peuvent être démontés et utilisés séparément. Facile à nettoyer après la fête, il suffit de le rincer à l'eau claire ou de l'essuyer avec un chiffon humide (ne passe pas au lave-vaisselle) Gain de Place: Le plateau cuisine à trois niveaux optimise l'espace vertical et rend votre présentation plus esthétique. Le plateau utilise efficacement l'espace limité de la table et garantit une présentation élégante. Lorsqu'il n'est pas utilisé, les 3 étagères du plateau peuvent être démontées et empilées pour un rangement pratique Convient à de Nombreuses Occasions et à de Multiples Usages: Ce plateau buffet à trois étagères est idéal pour les petits-déjeuners, les dîners, les fêtes d'anniversaire, les réunions de famille, les fêtes, les mariages, les baptêmes et toute autre occasion où l'on présente des aliments. De plus, c'est une solution pratique pour le rangement quotidien, qui vous permet de garder votre cuisine et votre salle de bain bien rangées. Ce plateau decoratif est un excellent cadeau à offrir à vos amis ou à votre famille
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