Recette Express : sablés de Noël Inratables

Name: Sablés de Noël : recette facile et rapide
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Européenne
Ingredients: 300 grammes farine; 150 grammes sucre; 200 grammes beurre doux; 1 &oelig;uf; 1 cuillère à café extrait de vanille; 1 pincée sel

5/5 - (6 votes)

Les sablés de Noël, ces petits biscuits sablés qui embaument la maison du doux parfum des fêtes de fin d’année, sont une tradition culinaire incontournable. Faciles à réaliser et très économiques, ils sont parfaits pour partager un moment convivial en famille ou entre amis. Laissez-vous guider par cette recette simple et rapide qui ne nécessite que peu d’ingrédients et de matériel.

15 minutes

10 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E

Très riche en graisses Riche en calories Modérément salé

Synthèse express

Profil : Recette énergétique et riche en graisses.
Protéines : Apport modéré en protéines.
Sel : Contient une quantité modérée de sel.

À consommer plutôt occasionnellement.

Par 100 g de recette

457 kcal

Prot. 5.5 g — Gluc. 53.8 g — Lip. 24.3 g

Par portion (4 parts)

802 kcal

Prot. 9.6 g — Gluc. 94.5 g — Lip. 42.6 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment	Valeur
Énergie	457 kcal
Lipides
Matières grasses	24.3 g
dont acides gras saturés	15 g
Glucides
Glucides totaux	53.8 g
dont sucres	21.8 g
Autres
Protéines	5.5 g
Fibres	1.3 g
Sel	0.1 g

Ustensiles

emporte-pièce

plaque à pâtisserie

Préparation

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1. Préparation de la pâte

Dans un grand bol, mélangez la farine et le sucre. Coupez le beurre en petits morceaux et incorporez-le à la farine à l’aide d’un fouet ou de vos mains pour obtenir une consistance sablée. Ajoutez l’œuf, l’extrait de vanille et une pincée de sel. Travaillez la pâte jusqu’à obtenir une boule homogène.

2. Repos au frais

Enveloppez la boule de pâte dans du film plastique alimentaire et laissez-la reposer au réfrigérateur pendant une trentaine de minutes. Ce temps de repos est essentiel pour que la pâte durcisse un peu, ce qui facilitera son étalage.

3. Façonnage des sablés

Préchauffez votre four à 180°C. Étalez la pâte sur une surface légèrement farinée sur une épaisseur d’environ un demi-centimètre. Utilisez des emporte-pièces de votre choix pour découper les biscuits et déposez-les délicatement sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.

4. Cuisson

Enfournez les sablés pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Laissez refroidir avant de les déguster ou de les décorer selon votre goût.

Mon astuce de chef

Pour un goût plus intense, vous pouvez ajouter des zestes de citron ou d’orange à la pâte. Cela apportera une touche d’acidité agréable qui se marie très bien avec le sucré du sablé.

Chocolat chaud

Un chocolat chaud crémeux se marie parfaitement avec ces sablés. L’onctuosité de la boisson et le croquant des biscuits offrent un contraste délicieux.

L’info en plus

Ces délicieux sablés sont originaires d’Allemagne, mais ils ont conquis le monde entier avec leur saveur inimitable et leur simplicité de préparation. Les sablés de Noël sont souvent décorés avec du glaçage ou des vermicelles pour un effet festif.

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Comment présenter

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