La salade de courgettes et fèves est une délicieuse option pour ceux qui cherchent à ajouter une touche de fraîcheur et de saveur à leurs repas. Parfaite pour les journées chaudes, cette recette combine la douceur des courgettes avec la texture croquante des fèves. Facile à préparer, elle séduira à coup sûr vos convives avec ses arômes subtils et sa présentation colorée.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par cuire les fèves selon les instructions du paquet, puis égouttez-les et laissez-les refroidir.
Étape 2
Utilisez une mandoline pour trancher finement les courgettes en rondelles.
Étape 3
Dans un grand saladier, mélangez les courgettes tranchées et les fèves refroidies.
Étape 4
Ajoutez l’huile d’olive, le jus de citron, la menthe séchée, le sel et le poivre au mélange.
Étape 5
Mélangez bien tous les ingrédients pour que les saveurs se diffusent.
Étape 6
Dorez légèrement les pignons de pin dans une poêle à sec, puis ajoutez-les à la salade.
Étape 7
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 10 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de couleur et de saveur, vous pouvez incorporer quelques tomates cerises coupées en deux. Elles apporteront une note acidulée qui se marie parfaitement avec le reste des ingrédients.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, avec ses arômes d’agrumes et sa fraîcheur, accompagnera à merveille cette salade de courgettes et fèves.
Originaire de la Méditerranée, cette salade met en avant des ingrédients typiques de cette région. Les courgettes et les fèves sont souvent utilisées dans les plats estivaux pour leur légèreté et leur goût délicat.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €7,48 €-42% -
OXO Good Grips – Mandoline manuelle - Mandoline en inox à épaisseur de tranche réglable - BlancMANDOLINE RÉGLABLE : la mandoline de cuisine manuelle OXO Good Grips et ses trois réglages d'épaisseurs (de 1 à 4 mm) vous aidera à ajouter une dimension esthétique à vos plats avec des rondelles uniformes et régulières DESIGN PRATIQUE : notre trancheuse manuelle possède une ouverture transparente qui vous permet de voir les tranches en-dessous UTILISATION FACILE : utilisez ce gadget de cuisine pour découper vos légumes sur une planche à découper ou une assiette, ou accrochez-le au-dessus d'un bol ENTRETIEN : vous pouvez passer votre mandoline à légumes OXO au lave-vaisselle pour un nettoyage en profondeur GARANTIE OXO BETTER : si vous rencontrez un problème avec votre accessoire de cuisine OXO, contactez-nous pour le réparer ou le remplacer. Nous sommes ravis de tirer les leçons de votre expérience pour la rendre meilleure20,00 €18,99 €-5%
-
Moulinex Presse-agrumes électrique, Capacité 0,6 L, 25 W, Sélecteur de Pulpe, Extraction maximum des jus, Rangement pratique, Marche/arrêt automatique, Vitapress PC300B10, BlancSIMPLICITE D'UTILISATION : Une simple pression sur le cône suffit pour que le jus des fruits commence à s'écouler IDEAL : grâce à ses deux filtres vous pouvez choisir votre jus avec ou sans pulpe DOUBLE SENS DE ROTATION : les 2 sens de rotation du cône garantissent une quantité de jus plus conséquente PRATIQUE : grâce à son couvercle de protection, votre presse agrumes est toujours propre Réparabilité 15 ans, Garantie 2 ans20,91 € -
Behome Presse agrumes électrique, petite contenance 700 ml, en plastique, mouvement bidirectionnel, avec double cône de pressage, carafe graduée, noirPRESSE AGRUMES ÉLECTRIQUE EN PLASTIQUE RÉSISTANT: JC700 est le presse-agrumes à toujours avoir dans sa cuisine pour les jus du matin ou pour un goûter riche en vitamine C. Un petit bijou qui facilite le pressage des oranges ou des citrons. 2 CONES: toutes les oranges n'ont pas la même taille, mais avec le JC700, vous n'aurez pas à les sélectionner car les cônes s'adaptent à tous les agrumes. DOUBLE ROTATION: fonctionnement dans le sens horaire et antihoraire pour vous garantir un pressage parfait et sans gaspillage de jus. CARAFE GRADUÉE AVEC POIGNÉE: versez facilement le jus directement depuis le pichet grâce à la poignée ergonomique. Et si vous en avez besoin pour une recette, vous pouvez régler la quantité à l'aide des chiffres indiqués sur la carafe en plastique ultra-résistant. FACILE À DÉMONTER ET À LAVER: d'un seul geste, vous pouvez détacher la carafe et la rincer très facilement, afin que le presse-agrumes soit immédiatement prêt à être réutilisé. Capacité 700 ml. Puissance 25 W.11,90 €
Comment servir la salade de courgettes et fèves ?
Servez la salade dans un grand plat de présentation en céramique, idéal pour mettre en valeur les couleurs vives des légumes. Utilisez des couverts à salade en bois pour un service harmonieux.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
NatureMan Plat en céramique à bijoux, support d'assiette à bijoux, décoration de chambre, cadeau esthétiqueÉlégant et pratique, ce plateau à bijoux en céramique en forme de nuage aide à organiser et à protéger vos bijoux et petits articles, rendant votre vie quotidienne plus pratique et agréable. Matériau de haute qualité : la surface et le fond du plateau en céramique sont lisses, faciles à nettoyer, durables et ne rayent pas la table. Dimensions : 19,5 x 13,5 x 1,5 cm. Polyvalent : le plateau peut être utilisé non seulement pour organiser et stocker des bijoux, des bagues et des clés, mais également pour les produits de soins de la peau et de maquillage dans la salle de bain ou la chambre. Design exquis : le plateau en céramique en forme de nuage est à la fois mignon et élégant, ce qui en fait une belle pièce de décoration d'intérieur. Placez-le dans votre salle de bain ou chambre à coucher peut ajouter une touche de simplicité et de chaleur à votre espace. Joli cadeau : ce plateau en céramique en forme de nuage est un cadeau parfait pour les amies et les membres de la famille pour la fête des mères, les anniversaires, les anniversaires de mariage ou d'autres occasions spéciales.17,98 € -
MAGICLULU Assiette à Sauce en Céramique de Fleur Lot de 2 Assiettes à Trempette pour Condiments 7 Cm pour Maison Fête Pique- BarbecueOrganisation simplifiée : Le seasoning dish en céramique lisse permet de présenter plusieurs sauces et condiments sans mélange, idéal pour repas maison, barbecues ou pique- , pour une table et ordonnée sans effort Ensemble pratique de 2 pièces : petites assiettes de sauce en porcelaine blanche s’adaptent à diverses utilisations, offrant une alternative aux bols classiques, parfaites pour sushi, apéritifs ou plats variés en apportant une touche délicate Matériau céramique : Fabriqué en céramique résistante, ce plat de sauce présente une surface lisse et un design floral , garantissant une expérience tactile agréable et une durabilité adaptée à un usage quotidien en cuisine ou en extérieur Polyvalence pour divers contextes : Conçu pour amateurs de cuisine et moments conviviaux, ce plat accompagne repas quotidiens que occasions spéciales, en valorisant la des sauces, épices et Ambiance : Le motif invite à savourer des instants calmes et , apportant une note de et d’esthétique dans repas entre amis ou en famille, pour un moment plus13,99 €
-
Fackelmann 30855 Couverts à Salade, Ustensile de Cuisine, Olivier, Bois, 30 cmDescription: nous vous proposons ce lot de couverts à salade en bois d'olivier. Ce lot comprend une cuillère et une fourchette à salade de 30 cm de long. Le bois d'olivier permet de jolies rainures sur le bois, un rendu très original. Le petit +: grâce à l'huile contenue naturellement dans le bois d'olivier, vos couverts sont mieux protégés des nettoyages répétés à l'eau. Pour l'entretien de vos couverts, lavez-les régulièrement à l'huile d'olive. Composition: Bois d'olivier. Dimensions: 30x0, 5cm. Contenu: 1 x cuillère à salade + 1 x fourchette à salade.14,99 €10,38 €-31% -
HOME DECO FACTORY - KA0573, Couvert à Salade en Bois de manguier, Design élégant et Durable, Conçu pour Tous Vos Repas, Facile à Nettoyer, Taille Unique, Couleur Marron et NoirDesign Raffiné : Ce couvert à salade en bois de manguier présente une esthétique sophistiquée, s'intégrant parfaitement dans toute décoration de table moderne ou traditionnelle Qualité Supérieure : Fabriqué en bois de manguier robuste, cet accessoire de service est résistant et conçu pour durer, vous accompagnant lors de nombreux repas Utilisation Polyvalente : Idéal pour servir salades et légumes grillés, sa conception ergonomique assure une prise en main facile, rendant le service agréable Nettoyage Simple : Facile à entretenir, un lavage à la main avec de l'eau savonneuse suffit pour préserver son éclat, évitez le lave-vaisselle pour prolonger sa durée de vie Élégance à Table : Ajoutez une touche de sophistication à vos repas avec ce couvert à salade, transformant chaque service en un moment spécial17,99 €
