Salade de fraises et gingembre surprenante

Name: Salade de fraises au gingembre : une recette fraîche et piquante
Prep time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 200 grammes fraises séchées; 50 grammes gingembre confit; 2 cuillères à soupe miel; 1 cuillère à soupe vinaigre balsamique; 1 cuillère à café menthe séchée; 1/2 cuillère à café poivre noir moulu

4.8/5 - (6 votes)

la salade de fraises au gingembre est une explosion de fraîcheur et de saveurs piquantes qui saura ravir vos papilles. ce dessert simple et élégant est parfait pour les chaudes journées d’été ou pour apporter une touche de couleur à votre table. le mariage du goût sucré des fraises et du gingembre épicé offre une expérience unique, tout en étant facile à réaliser. suivez le guide pour préparer ce délice en un rien de temps.

15 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

200 grammes de fraises séchées

50 grammes de gingembre confit

2 cuillères à soupe de miel

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à café de menthe séchée

1/2 cuillère à café de poivre noir moulu

Ustensiles

mandoline de cuisine

grand saladier

cuillère en bois

Préparation

Étape 1

Rincer les fraises séchées à l’eau froide pour les réhydrater légèrement, puis les égoutter.

Étape 2

Couper le gingembre confit en fines lamelles à l’aide d’une mandoline de cuisine pour obtenir une texture uniforme.

Étape 3

Dans un grand saladier, mélanger délicatement les fraises séchées avec le gingembre confit.

Étape 4

Préparer la vinaigrette en mélangeant le miel, le vinaigre balsamique, la menthe séchée et le poivre noir moulu.

Étape 5

Verser la vinaigrette sur les fraises et le gingembre, puis mélanger délicatement avec une cuillère en bois pour bien enrober les fruits.

Étape 6

Laisser reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.

Mon astuce de chef

Pour une touche supplémentaire de fraîcheur, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert dans votre salade juste avant de servir.

Boisson recommandée

Accompagnez cette salade de fraises au gingembre d’un thé glacé au jasmin pour un accord parfait entre douceur et fraîcheur.

Le gingembre est une épice originaire d’Asie du Sud-Est réputée pour ses vertus digestives et anti-inflammatoires. Dans cette recette, il apporte une touche épicée qui contraste agréablement avec la douceur des fraises.

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