la salade de maïs, poivrons et courgettes est un choix idéal pour ceux qui recherchent une explosion de couleurs et de saveurs dans leur assiette. cette recette met en avant des légumes estivaux, combinés pour offrir une expérience gustative rafraîchissante. elle est parfaite pour accompagner vos grillades ou pour être servie en entrée lors d’un repas en famille.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les poivrons et la courgette. Retirez les graines et les membranes blanches des poivrons, puis coupez-les en petits dés.
Étape 2
Coupez la courgette en fines rondelles.
Étape 3
Faites chauffer une poêle antiadhésive à feu moyen avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajoutez les rondelles de courgettes et faites-les revenir pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées. Réservez.
Étape 4
Dans un grand saladier, mélangez le maïs égoutté, les dés de poivrons et les courgettes dorées.
Étape 5
Dans un bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le reste d’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le miel, la coriandre moulue, le sel et le poivre. Versez la vinaigrette sur les légumes et mélangez délicatement.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes avant de servir pour que les saveurs se mélangent bien.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche de croquant à votre salade, vous pouvez y incorporer quelques noix grillées ou des graines de tournesol.
Accord mets et vins
Cette salade s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc ou un chardonnay. Pour une option sans alcool, un thé glacé au citron serait rafraîchissant.
Cette salade colorée s’inspire des influences méditerranéennes avec l’utilisation de légumes frais et d’une vinaigrette à base d’huile d’olive et de vinaigre balsamique. elle est non seulement savoureuse mais aussi riche en vitamines et minéraux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Coriandre moulue 50 grLa coriandre est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Se marie à merveille avec les viandes, poissons, tajines, légumes, sauces, farces, champignons à la grecque, marinades, les pâtes, et saucisses.1,85 € -
Coriandre moulue 50 gr (Lot de 2)Les informations ci-dessous s'appliquent à chaque unité du pack La coriandre est une plante aromatique cultivée dans les zones tempérées du monde entier et employée pour de nombreuses préparations culinaires, particulièrement en Asie, en Amérique latine et dans la cuisine méditerranéenne. Se marie à merveille avec les viandes, poissons, tajines, légumes, sauces, farces, champignons à la grecque, marinades, les pâtes, et saucisses.3,70 €
Comment servir
Servez cette salade dans un grand plat de service en céramique pour mettre en valeur ses couleurs vives. Utilisez des couverts à salade en bois pour un service élégant et pratique.
