La salade de radis roses croquante est une recette simple et savoureuse qui apporte une touche de fraîcheur à votre table. Parfaite pour les repas d’été, elle marie la vivacité des radis à la douceur d’un assaisonnement léger. En plus d’être facile à réaliser, elle est également économique et constitue une entrée idéale pour éveiller les papilles.
10 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les radis sous l’eau froide pour retirer toute trace de terre.
Étape 2
À l’aide d’une mandoline, émincez finement les radis. Si vous n’avez pas de mandoline, un couteau bien aiguisé fera l’affaire, mais il est important de couper les tranches aussi fines que possible.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez le vinaigre de cidre, l’huile d’olive, la moutarde de Dijon et le miel. Fouettez vigoureusement pour émulsionner la sauce.
Étape 4
Ajoutez les tranches de radis dans le saladier et mélangez délicatement pour bien les enrober de sauce.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel, du poivre et la ciboulette séchée selon votre goût.
Étape 6
Laissez reposer la salade au réfrigérateur pendant environ 30 minutes afin que les saveurs se mélangent bien.
Étape 7
Servez frais en entrée ou en accompagnement d’un plat principal.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, ajoutez quelques gouttes de jus de citron à votre vinaigrette. Cela réveillera encore plus les saveurs des radis.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé se mariera parfaitement avec cette salade croquante.
L’info en plus
Le radis est un légume-racine originaire de la région méditerranéenne. Apprécié pour sa texture croquante et son goût légèrement piquant, il est riche en vitamines et minéraux, notamment en vitamine C.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €11,21 €-14% -
Fullstar Coupe Legumes Multifonctions et Mandoline - Trancheur ou Découpe Cube Oignons Carottes Concombres Frites Fruits - Rapeuse Legume et Fromage - Cuisine Accessoires (Compact 6-en-1 Blanc)Excellent rapport qualité-prix. Le hachoir à légumes Fullstar offre une performance professionnelle à prix abordable. Équipé de 6 lames en acier inoxydable, d’une brosse de nettoyage, d’un protège-doigts et d’un récipient de 1,2 L, il garantit une préparation rapide, sûre et efficace de tous vos repas. 6 lames ultra-tranchantes pour toutes vos découpes. Que vous vouliez trancher des pommes de terre, couper des oignons, râper du fromage ou préparer une julienne de légume, ce coupe-légumes s'occupe de tout. Il comprend un hachoir fin et moyen, une mandoline, une râpe fine, une râpe grossière et une lame à julienne, toutes en acier inoxydable 420J pour une performance durable et précise. Conception solide et durable. Fabriqué en plastique ABS ultra-résistant, ce hachoir à légumes est conçu pour durer, même en cas d’utilisation intensive. Réalisé avec des matériaux de qualité supérieure, sans BPA et sûrs pour le contact alimentaire, il allie robustesse et sécurité au quotidien. Lavable au lave-vaisselle – un nettoyage sans effort. Une fois la préparation de vos repas terminée, placez simplement le hachoir sur le tiroir supérieur du lave-vaisselle. Pas besoin de frotter : tout se nettoie en un clin d’œil. Accessoires pratiques inclus. Ce hachoir à légumes est livré avec un protège-doigts pour une utilisation en toute sécurité, ainsi qu’une brosse de nettoyage astucieuse pour garder votre appareil propre et prêt à l’emploi pour votre prochain repas.29,99 €23,99 €-20%
Comment présenter
Servez la salade de radis dans des bols individuels pour une présentation élégante. Optez pour des bols en verre transparent pour mettre en valeur la couleur vive des radis.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Duralex - Bol 13,5cm 51cl Lys Parisien - Lot de 6Verre trempé résistant aux chocs et aux chocs thermiques Résistant aux lavages en lave-vaisselle Adapté à l'utilisation au micro-ondes et du congélateur 100% Fabriqué en France Verre hygiénique non poreux et non coupant17,50 € -
Luminarc Lot de 6 Bols empilables en Verre Transparent 6 cmFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, écologique, verre trempé extra résistant, matériau 100 % sain, 100 % hygiénique, extra résistant, sans cadmium et plomb, non poreux, longue durée de vie Passe au micro-ondes, au réfrigérateur, résistant aux chocs thermiques Passe au lave-vaisselle 6 bacs à fruits empilables de 6 cm9,36 €
