La salade d’été au poulet grillé et avocat est une recette idéale pour les journées chaudes. Facile à préparer, elle offre une explosion de saveurs et une fraîcheur inégalée. Ce plat sain et coloré est parfait pour un déjeuner léger ou un dîner en terrasse. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, cette salade ravira petits et grands.
20 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Découper le poulet grillé en lanières. Réserver.
Étape 2
Couper les avocats en deux, retirer le noyau et découper la chair en dés.
Étape 3
Laver et essorer la laitue romaine. La couper en morceaux.
Étape 4
Rincer et couper les tomates cerises en deux.
Étape 5
Peler le concombre et le couper en rondelles fines.
Étape 6
Émincer finement l’oignon rouge.
Étape 7
Dans un grand saladier, mélanger la laitue, les tomates, le concombre et l’oignon.
Étape 8
Ajouter le poulet et les avocats.
Étape 9
Parsemer de feta émiettée.
Étape 10
Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, le vinaigre balsamique, le sel, le poivre et les herbes de Provence.
Étape 11
Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement.
Étape 12
Servir immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une salade encore plus savoureuse, laissez mariner le poulet dans un mélange d’huile d’olive, d’ail et de jus de citron pendant une heure avant de le griller.
Accords mets et vins
Pour accompagner cette salade, optez pour un vin blanc sec et fruité, comme un Sauvignon blanc, qui soulignera la fraîcheur des ingrédients.
Originaire des régions méditerranéennes, cette salade est une variation des plats traditionnels à base de légumes frais et de viandes grillées. Elle est appréciée pour son côté rafraîchissant et équilibré.
Comment présenter
Présentez la salade dans un grand plat en céramique colorée pour un effet visuel agréable. Utilisez des couverts à salade en bois pour mélanger et servir la salade de manière élégante.
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