Le sorbet à la mangue est une véritable invitation au voyage. Ce dessert, à la fois rafraîchissant et exotique, est parfait pour clore un repas en beauté. Laissez-vous guider par cette recette simple et rapide qui fera de vous un chef en herbe aux yeux de vos invités.
15 minutes
0 minutes
facile
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Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Égouttez les mangues en conserve et placez-les dans un bol.
Étape 2
Ajoutez le jus de citron, le sucre en poudre et l’eau.
Étape 3
Mixez le tout à l’aide d’un mixeur plongeant jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 4
Versez la préparation dans une sorbetière et suivez les instructions de votre appareil pour obtenir un sorbet bien pris.
Étape 5
Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins deux heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus onctueux, ajoutez une cuillère à soupe de sirop de glucose lors du mixage. Cela évitera la formation de cristaux de glace.
Accord avec une boisson
Accompagnez ce sorbet à la mangue d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.
La mangue est un fruit tropical originaire d’Asie du Sud-Est. Elle est appréciée pour sa chair juteuse et sucrée, ainsi que pour ses bienfaits nutritionnels.
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Comment présenter votre sorbet
Servez votre sorbet à la mangue dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur éclatante. Ajoutez une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une présentation élégante.
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