Le sorbet citron est une spécialité rafraîchissante qui évoque les délices estivaux avec ses saveurs acidulées et légères. Grâce à votre KitchenAid, vous pouvez réaliser facilement ce dessert chez vous, même sans ingrédients frais. Cette recette facile est parfaite pour les amateurs de douceurs glacées qui souhaitent apporter une touche de fraîcheur à leur repas.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez le sucre en poudre et l’eau minérale. Chauffez à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous, formant ainsi un sirop simple.
Étape 2
Retirez la casserole du feu et laissez refroidir le sirop à température ambiante.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron en bouteille, les zestes de citron séchés et le stabilisateur au sirop refroidi. Mélangez bien pour obtenir une préparation homogène.
Étape 4
Versez la préparation dans la sorbetière KitchenAid. Mettez en marche l’appareil et laissez turbiner pendant environ 20 à 25 minutes, jusqu’à obtenir une consistance onctueuse.
Étape 5
Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et placez-le au congélateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un sorbet encore plus parfumé, ajoutez quelques gouttes d’extrait de citron pour intensifier l’arôme.
Accord boisson
Pour accompagner ce sorbet citron, optez pour une limonade fraîchement préparée ou un thé glacé au jasmin. Ces boissons sauront sublimer les notes acidulées du dessert.
Le sorbet citron est une tradition méditerranéenne qui remonte à l’Antiquité. Il était autrefois préparé avec de la neige et des jus de fruits, et servait de rafraîchissement lors des chaudes journées d’été.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS 50 GRStabilisateurs 100% naturels sans émulsifiants Idéal pour la crème glacée et les sorbets à froid Dosage recommandé 4 gr / kg Ingrédients: maltodextrine, gomme de tara, farine de guar SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT9,90 €
-
Saporepuro STABILISATEUR POUR GLACES ET SORBETS (S) avec émulsifiant - 250 GRStabilisateurs 100% naturels avec émulsifiant (utile pour les crèmes et les pâtes grasses) Stabilisateur pour glace Dosage recommandé 4 gr / kg Ingrédients: maltodextrine, e471, caroube, tara, guar SANS GLUTEN - SANS DÉRIVÉS DU LAIT17,60 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Accessoire pour Machine à Crème Glacée pour KitchenAid Batteur sur Socle – Pour les Modèles 4.5QT, 5QT & 6QT Tilt-Head et Bowl-Lift – Bol de 1,9L pour Crème Glacée, Sorbet, Gelato et Yaourt GlacéCompatibilité – Cet accessoire pour machine à crème glacée est conçu pour les batteurs sur socle pour KitchenAid 4.5QT, 5QT et 6QT, et se connecte facilement via le hub d’alimentation de votre batteur. Transformez votre batteur sur socle en une machine à crème glacée amusante et commencez à créer des crèmes glacées, sorbets, gelato et yaourts glacés directement à la maison. Non compatible avec les modèles Artisan Mini 3.5QT ou 7QT. Capacité de 1,9L pour les Desserts Glacés – Préparez jusqu’à 1,9L de crème glacée par batch et profitez de délices glacés faits maison à tout moment. Cet accessoire vous permet de préparer des portions généreuses de crème glacée, sorbet, gelato et yaourt glacé avec votre batteur. Mélange Lisse avec la Rotation de la Palette – La palette tourne en continu pendant que le batteur fonctionne, aidant à répartir les ingrédients uniformément dans le mélange. Cela garantit une texture lisse et des résultats constants. Bol à Congeler Nécessaire Avant Utilisation – Placez le bol à congeler dans le congélateur avant de préparer vos desserts. Une fois congelé, il garde le mélange froid pendant que la palette mélange les ingrédients. Set Complet – La boîte contient le bol à congeler, l’unité motrice, la palette de mélange (dasher) et le manuel d’instructions. La palette est lavable au lave-vaisselle pour un nettoyage pratique, tandis que le bol à congeler doit être lavé à la main après utilisation.58,99 €
-
Accessoire pour machine à crème glacée KitchenAid, compatible avec les batteurs sur socle 4,5/5 QT et 6 QT, 2 litres, blancUn régal pour les fans de crème glacée : cet accessoire sorbetière a été conçu exclusivement pour les mixeurs KitchenAid de 4,5/5 quarts, 6 quarts et plus grands et se caractérise par une compatibilité inégalée. Pour l'amateur de glace ultime, il répond à tous les besoins culinaires avec précision. Embarquez pour un voyage de pure joie et créez facilement une glace onctueuse et délicieuse. Libérez votre créativité gustative : Dites adieu aux saveurs ennuyeuses ! Avec cet accessoire pour sorbetière, vous pouvez inventer et personnaliser les saveurs selon vos souhaits. Qu'il s'agisse d'un délicieux chocolat, d'une fraîcheur fruitée ou de mélanges innovants uniques, tout est à votre portée. Laissez votre glace refléter votre personnalité et votre créativité et satisfaire les papilles gustatives les plus exigeantes. Devenez un artiste de la crème glacée : le design unique à double interface (connexion A/B) vous permet de passer des mélangeurs KA 4,5/5QT avec tête basculante aux mélangeurs 6QT/plus grands avec souleveur de bol. Il simplifie le processus d'installation : il suffit de congeler le bol pendant 16 à 24 heures, d'ajouter vos ingrédients préférés et de laisser tout remuer lentement ! Après une demi-heure, vous pouvez sortir votre propre glace aromatisée. Le cadeau parfait pour les fans de KA : vous cherchez un cadeau attentionné pour votre ami ou membre de votre famille amoureux du mixeur KA ? Ce module pour machine à glace est le choix ultime. Il se caractérise par une excellente performance et une qualité dans la fabrication de glaces et parlera en long de votre soin et de votre considération, tandis que vos amis ou votre famille profiteront de chaque délicieuse friandise. Utilisation sans effort, plaisir immédiat : ici, pas d’étapes compliquées ou de procédures longues! Avec quelques instructions simples dans le mode d'emploi, vous pouvez en un rien de temps préparer une délicieuse glace. Profitez du plaisir du processus de production et découvrez immédiatement un goût époustouflant. Que ce soit pour une réunion de famille ou une rencontre décontractée avec des amis, cet accessoire pour machine à glace sera votre compagnon culinaire ultime.43,34 €
Comment présenter
Servez le sorbet citron dans de petites coupes en verre transparent pour mettre en valeur sa couleur éclatante. Utilisez une cuillère à dessert en acier inoxydable pour un service élégant. Pour une présentation méditerranéenne authentique, décorez avec des feuilles de menthe et des tranches de citron confit.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Élégantes 160 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 160 ml (82 mm de diamètre, 80 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,64 €
-
Lot de 12 cuillères à dessert en acier inoxydable 15 x 3,2 cm🍴 Lot de 12 cuillères, matériau en acier inoxydable de haute qualité avec effet miroir. 🍴 Format de 13,5 cm x 3 cm, idéal pour les gâteaux ou les desserts. 🍴 Va au lave-vaisselle, vous pouvez donc le nettoyer plus facilement 🍴 Construction durable, résistant à la corrosion et à la rouille. 🍴 Design minimaliste et élégant qui se combine facilement avec les autres couverts14,99 €
-
CoKeeSun Cuillères à Café 8 Pièces, 14cm Cuillere a Cafe, Petite Cuillère en Acier Inoxydable, Cuillère Pour dessert, thé, Espresso, Polies Miroir, Lavables au Lave-vaisselle, pour la Maison, l'hôtel【Cuillères à café Jeu de 8】Le jeu de petites cuillères à café contient 8 cuillères à thé en acier inoxydable, parfaites pour la maison ou le restaurant et un remplacement fantastique pour les couverts à cuillères perdus. Les cuillères à café mesurent 3*14 cm. 【Haute qualité et Cuillères à café durables】Ce set de cuillères à café est fabriqué en acier inoxydable de haute qualité alimentaire, qui est résistant à la corrosion et à la rouille et n'affectera donc pas votre santé. Pendant ce temps, la construction robuste et durable garantit que les cuillères ne seront pas facilement pliées et seront utilisées à long terme. 【Design classique】 La cuillère à dessert présente des bords lisses, sans bavures, et une surface polie comme un miroir, sans danger pour la bouche. La cuillère de table a un design classique et simple et peut être utilisée avec les couverts existants. De plus, son design ergonomique est agréable à utiliser. 【Lave-vaisselle 】Ces cuillères à café sont à la fois lavables à la main et au lave-vaisselle. Les petites cuillères ont une surface lisse qui ne laisse pas facilement de taches. Pour protéger les cuillères, n'utilisez pas de brosse métallique ou d'autres outils de nettoyage durs pour nettoyer les cuillères. 【Utilisation généralisée】Cet ensemble de couverts à cuillères multifonctionnel convient à une variété d'occasions de repas, telles que les mariages, les fêtes, les célébrations, les dîners en famille, les pique-niques et les barbecues. Parfait pour servir le thé, les desserts, le café, la crème glacée et plus encore.7,99 €




