15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer l’ananas en l’égouttant bien puis le couper en morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger le sucre et l’eau et chauffer jusqu’à dissolution complète du sucre pour obtenir un sirop.
Étape 3
Laisser refroidir le sirop à température ambiante.
Étape 4
Mixer les morceaux d’ananas avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 5
Incorporer le sirop refroidi à la purée d’ananas, bien mélanger.
Étape 6
Verser le mélange dans le bol de la sorbetière et turbiner jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Étape 7
Transférer le sorbet dans un contenant hermétique et placer au congélateur pour raffermir si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de vodka dans le mélange avant de turbiner. Cela aidera à empêcher le sorbet de durcir trop dans le congélateur.
Boisson recommandée
Accompagnez ce sorbet d’ananas d’un thé glacé à la menthe pour une expérience rafraîchissante complète.
Le sorbet est une préparation glacée qui ne contient pas de produits laitiers, ce qui en fait une option idéale pour les personnes intolérantes au lactose. Originaire de Chine, le sorbet a été popularisé en Europe au XVIIe siècle.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenAid Accessoire Sorbetière - 5KSMICM - Machine à glace et à desserts glacés pour Robot Pâtissier Kitchenaid - Turbine à Crème GlaceSorbetière au design moderne par le robot pâtissier multifonction KitchenAid : S’adapte à tous les robots pâtissiers à tête inclinable (sauf modèles 5KSM3310X-5KSM3311X-5KSM150PS) et à bol relevable (sauf modèles 5KPM et 5K5). Temps de mixage rapide dans le bol à crème glacée de 1,9 L : Le bol à crème glacée est prêt à l’emploi après 16 heures au congélateur. Ppréparer des crèmes glacées, des gelatos ou des sorbets en moins de 30 minutes. Ne passe pas au lave-vaisselle. La nouvelle palette de mixage pivote à l’intérieur du bol : Pour étaler, racler et mélanger afin d’obtenir une congélation uniforme. Pour une incorporation soigneuse des ingrédients. Ne passe pas au lave-vaisselle. Assemblage repensé et nouvelles poignées qui se fixent facilement au robot pâtissier multifonction : Pour lancer rapidement vos recettes préférées. Dans le paquet : Bol à crème glacée de 1,9 L, palette et Module d’entraînement.169,00 €109,85 €-35%
-
Accessoire pour machine à crème glacée KitchenAid, compatible avec les mélangeurs KitchenAid de 4,5 l et plus grands, bol de yaourt glacé, sorbet et gelato FocollkCompatibilité parfaite : cet accessoire pour machine à crème glacée KitchenAid s'adapte à tous les mélangeurs sur socle de 4,5 l et plus, y compris les modèles à tête inclinable et à cuvette à soulèvement. La base de la sorbetière se verrouille solidement en place, assurant un fonctionnement stable pendant le mélange. Remarque : veuillez confirmer votre modèle de mélangeur avant d'acheter. Ce bol mélangeur KitchenAid est compatible avec les modèles de 4,5 QT, 5 QT, 6 QT et 7 QT, mais n'est pas compatible avec les modèles Artisan Mini de 3,5 QT (KSM3316, KSM3317). Qualité alimentaire et construction durable : les accessoires de mixage KitchenAid sont conçus pour durer, avec un bol intérieur en alliage d'aluminium résistant à la rouille et une coque extérieure en PVC durable. Les deux matériaux sont conformes à la norme alimentaire. Remarque importante : ne pas utiliser de grattoirs métalliques ou d'ustensiles pour ramasser de la crème glacée. Assurez-vous que le bol Kitchen Aid peut résister à des cycles de congélation répétés sans se casser. Desserts surgelés faits maison : la crème glacée KitchenAid déverrouille une infinité de desserts. Ce bol à crème glacée de 2 litres transforme les ingrédients en crème glacée, gelato, sorbet et yaourt glacé en 20 à 30 minutes, parfait pour les barbecues, les fêtes et les friandises fraîches faites maison à tout moment. Fonctionnement et stockage simples : cet accessoire KitchenAid pour batteur sur socle KitchenAid nécessite 24 heures de congélation (moins de 17,8 °C) pour une texture parfaite. L'ensemble d'entraînement et le broyeur à glace passent au lave-vaisselle ; le bol à crème glacée Kitchen Aid doit être lavé à la main dans de l'eau chaude, soigneusement séché et stocké à température ambiante pour prolonger sa durée de vie. Support client fiable : l'accessoire Focollk pour machine à crème glacée KitchenAid avec une garantie de service d'un an sans tracas. Si vous avez des questions sur la compatibilité, l'utilisation ou rencontrez des problèmes, contactez immédiatement notre équipe pour obtenir des solutions rapides.72,72 €
Comment présenter votre sorbet d’ananas
Servez le sorbet dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur sa belle couleur jaune. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €
-
Luminarc Chiquito, Lot de 16 verres en verre Chiquito 23 clFabriqué en France, facile à nettoyer Recyclable, empilable, écologique, 100 % hygiénique, longue durée de vie Convient au réfrigérateur Passe au lave-vaisselle 16 verres bas en verre23,69 €






