15 minutes
0 minutes
facile
€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer l’ananas en l’égouttant bien puis le couper en morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, mélanger le sucre et l’eau et chauffer jusqu’à dissolution complète du sucre pour obtenir un sirop.
Étape 3
Laisser refroidir le sirop à température ambiante.
Étape 4
Mixer les morceaux d’ananas avec le jus de citron jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 5
Incorporer le sirop refroidi à la purée d’ananas, bien mélanger.
Étape 6
Verser le mélange dans le bol de la sorbetière et turbiner jusqu’à obtenir la consistance désirée.
Étape 7
Transférer le sorbet dans un contenant hermétique et placer au congélateur pour raffermir si nécessaire.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, ajoutez une cuillère à soupe de vodka dans le mélange avant de turbiner. Cela aidera à empêcher le sorbet de durcir trop dans le congélateur.
Boisson recommandée
Accompagnez ce sorbet d’ananas d’un thé glacé à la menthe pour une expérience rafraîchissante complète.
Le sorbet est une préparation glacée qui ne contient pas de produits laitiers, ce qui en fait une option idéale pour les personnes intolérantes au lactose. Originaire de Chine, le sorbet a été popularisé en Europe au XVIIe siècle.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
KitchenAid Accessoire Sorbetière - 5KSMICM - Machine à glace et à desserts glacés pour Robot Pâtissier Kitchenaid - Turbine à Crème GlaceSorbetière au design moderne par le robot pâtissier multifonction KitchenAid : S’adapte à tous les robots pâtissiers à tête inclinable (sauf modèles 5KSM3310X-5KSM3311X-5KSM150PS) et à bol relevable (sauf modèles 5KPM et 5K5). Temps de mixage rapide dans le bol à crème glacée de 1,9 L : Le bol à crème glacée est prêt à l’emploi après 16 heures au congélateur. Ppréparer des crèmes glacées, des gelatos ou des sorbets en moins de 30 minutes. Ne passe pas au lave-vaisselle. La nouvelle palette de mixage pivote à l’intérieur du bol : Pour étaler, racler et mélanger afin d’obtenir une congélation uniforme. Pour une incorporation soigneuse des ingrédients. Ne passe pas au lave-vaisselle. Assemblage repensé et nouvelles poignées qui se fixent facilement au robot pâtissier multifonction : Pour lancer rapidement vos recettes préférées. Dans le paquet : Bol à crème glacée de 1,9 L, palette et Module d’entraînement.169,00 €79,74 €-53% -
Pièce de Sorbetière pour KitchenAid, Accessoire d'Entraînement de Crème Glacée Accessoire de Sorbetière pour KitchenAidContenu de l'emballage: Vous recevrez 1 morceau de pièce de sorbetière pour KitchenAid, qui est le choix idéal pour les amateurs de glaces maison.Veuillez noter que notre produit n'est pas parrainé ou approuvé, ou affilié à la marque qu'il correspond, y compris KitchenAid. Matériau fiable: en matière de qualité et résistante à basse température, garantissant des performances efficaces et fiables.Facile à utiliser. Facile à nettoyer: cet accouplement de conduite glacée peut être lavé dans le lave-vaisselle et ne se mettra pas à l'éclatement, ce qui rend votre nettoyage facile et rapide.Profitez simplement de délicieuses glaces avec des amis ou des familles à la maison. Fort de praticité: notre attachement de crémeclat peut s'intégrer de manière transparente à votre configuration existante, assurant une transition facile afin que vous puissiez faire de délicieuses friandises surgelées sans interruption. Durable: notre produit est en matériau premium et plus durable que les autres pièces de créme crème glacée, vous pouvez donc l'utiliser en toute confiance.17,99 €
Comment présenter votre sorbet d’ananas
Servez le sorbet dans des verrines en verre transparent pour mettre en valeur sa belle couleur jaune. Vous pouvez également ajouter une feuille de menthe fraîche sur le dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 € -
alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, BlancVERRINE VERRE LOT DE 6 - Ces verrine verre sont proposées en lot de 6 pièces et conviennent parfaitement pour servir plusieurs portions de desserts ou amuse-bouches lors de repas et événements VERRINE DESSERT FORMAT COMPACT - Chaque verrine dessert a une capacité d’environ 80 ml, idéale pour petites portions, dégustations et présentation de préparations en couches VERRINES EN VERRE DESSERT TRANSPARENT - Le verre transparent permet de bien visualiser les couches, couleurs et textures des desserts, entrées et amuse-bouches lors du service VERRINE VERRE APERITIF POLYVALENT - Convient pour desserts, entrées et apéritifs, ce qui rend ces verrines adaptées à différentes utilisations lors de repas, buffets et occasions spéciales VERRINE DESSERT PRESENTATION - Idéal pour une présentation propre et structurée des plats avec des portions maîtrisées et une mise en valeur soignée de chaque préparation6,61 €6,04 €-9%
