La soupe à la courge et Vache qui rit est un délice crémeux qui réchauffe l’âme et le cœur. Facile à préparer, elle apporte une touche d’onctuosité grâce au fromage fondu, ravissant tant les petits que les grands gourmands. Suivez-moi dans cette aventure culinaire.
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par chauffer l’huile d’olive dans une grande casserole. Ajoute la courge en conserve et fais-la revenir légèrement.
Étape 2
Ajoute les cubes de bouillon de légumes et environ un litre d’eau. Fais mijoter à feu doux pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le tout soit bien chaud et parfumé.
Étape 3
À l’aide d’un mixeur plongeant, réduis la courge en purée lisse. *Le mixeur plongeant est un appareil qui permet de mixer directement dans la casserole.*
Étape 4
Incorpore les portions de Vache qui rit dans la soupe, en mélangeant jusqu’à ce que le fromage soit complètement fondu et la soupe bien crémeuse.
Étape 5
Assaisonne avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Mélange bien puis laisse mijoter encore 5 minutes pour que les saveurs se développent.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus prononcée, ajoute une touche de curry en poudre lors de l’assaisonnement. Cela donnera une note épicée et exotique à ta soupe.Boisson
Pour accompagner cette délicieuse soupe, rien ne vaut un verre de vin blanc sec, comme un Chardonnay. Ce choix équilibrera parfaitement l’onctuosité du fromage et la douceur de la courge.
L’info en plus
La soupe à la courge est souvent associée à l’automne et à l’hiver, des saisons où l’on cherche réconfort et chaleur. En y ajoutant le fromage Vache qui rit, on obtient une version encore plus gourmande et moelleuse, parfaite pour rassembler petits et grands autour de la table.
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Comment servir
Pour une présentation élégante, sers ta soupe dans des bols en terre cuite, leur teinte naturelle mettant en valeur la belle couleur orangée de la courge. Accompagne le tout de petites cuillères à soupe en bois pour une ambiance chaleureuse et rustique.
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Lot de 4 petites cuillères en bois naturel faites à la main pour thé, café, miel, sucre, condiment, soupe, riz, mélange, mélange (2 de 14 cm + 2 cuillères de 18 cm)🍯 Natural Cuillere en Bois Set: fabriqués à partir de bois naturel de haute qualité, ces cuillere a cafe en bois naturel sont sûrs, durables, légers, résistants aux températures élevées et à la corrosion. La surface de petite cuillere en bois est lisse et peut réduire les dommages par frottement, ce qui prolonge la durée de vie. 🍯 Short Handle Cuillère thé Bois: le short Handle petite cuillère en bois mesure environ 5,5 pouces de long et convient comme cuillere miel en bois, cuillère thé bois, cuillère à sucre en bois, cuillère à soupe en bois, cuillère à condiments en bois et cuillère pour enfants. 🍯 Long Handle cuillere bois: Long cuillere a cafe bois est d'environ 7,1 pouces de long, ce qui en fait une cuillère à mélanger en bois idéale pour mélanger des salades, du café, des jus de fruits et des soupes. La cuillère en bois à la main est une bonne aide dans la cuisine. 🍯 Poignée confortable: la poignée cuillere bois bebe est lisse et facile à tenir. Lorsque vous buvez des boissons chaudes, ces cuillères ne chauffent pas et sont sûres et confortables à utiliser. Notre cuillere miel en bois est facile à laver, il suffit de le rincer directement avec de l'eau et de l'essuyer doucement avec une serviette sèche. (Petite cuillere en bois ne peut pas être utilisé au micro - ondes.) 🍯 Garantie de satisfaction à 100%: vous obtiendrez 2 x 5,5 " cuillere bois, 2 x 7,1" cuillere bois. Remarque: en raison de la nature de la fabrication artisanale, la longueur de la cuillère en bois peut varier d'environ 1 à 5 mm. Nous offrons une garantie de qualité de 12 mois et un service à la clientèle amical pour ce cuillere cafe doseur bois. N'hésitez pas à contacter pour toute question concernant cuillere doseuse cafe bois.7,98 € -
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