Soupe d'agrumes au miel : recette facile et savoureuse

Soupe d’agrumes au miel : recette facile et savoureuse

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La soupe d’agrumes au miel est une douce consolation pour les amateurs de desserts légers et rafraîchissants. Facile à réaliser, elle marie les saveurs acidulées des agrumes à la douceur sucrée du miel. Parfaite pour terminer un repas sur une note de fraîcheur, elle ravira les papilles de vos convives.

15 minutes

Pas de cuisson

facile

Ingrédients

personnes +

Analyse nutritionnelle

Nutri-Score D

A B C D E
Très riche en sucres Plat énergétique

Synthèse express

Profil : Cette recette est relativement sucrée et énergétique.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable.
Sel : La teneur en sel est très faible.

À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.

Par 100 g de recette
86 kcal
Prot. 0.5 g — Gluc. 22.3 g — Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
121 kcal
Prot. 0.7 g — Gluc. 31.3 g — Lip. 0.2 g

Valeurs nutritionnelles pour 100 g

Nutriment Valeur
Énergie 86 kcal
Lipides
Matières grasses 0.1 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides
Glucides totaux 22.3 g
dont sucres 20.4 g
Autres
Protéines 0.5 g
Fibres 0.2 g
Sel 0 g

Ustensiles

Préparation

1. Préparation du mélange

Dans un grand bol, mélangez le jus d’orange, le jus de pamplemousse et le jus de citron.

2. Incorporation du miel

Ajoutez le miel au mélange et utilisez un mixeur plongeant pour bien dissoudre le miel dans les jus.

3. Aromatisation

Ajoutez enfin l’eau de fleur d’oranger et mélangez délicatement.

4. Repos au frais

Laissez la soupe d’agrumes reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.

Mathilde Leclair

Mon astuce de chef

Pour une touche croquante, ajoutez quelques amandes effilées grillées avant de servir.

Accompagnement idéal

Pour une expérience encore plus raffinée, accompagnez ce dessert léger d’un verre de vin blanc doux, comme un muscat.

L’info en plus

Ce dessert est inspiré par la cuisine méditerranéenne, où les agrumes sont souvent utilisés pour ajouter fraîcheur et légèreté à la fin d’un repas.

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