La soupe d’agrumes au miel est une douce consolation pour les amateurs de desserts légers et rafraîchissants. Facile à réaliser, elle marie les saveurs acidulées des agrumes à la douceur sucrée du miel. Parfaite pour terminer un repas sur une note de fraîcheur, elle ravira les papilles de vos convives.
15 minutes
Pas de cuisson
facile
€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette recette est relativement sucrée et énergétique.
Protéines : L'apport en protéines est négligeable.
Sel : La teneur en sel est très faible.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 86 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 22.3 g |
| dont sucres | 20.4 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.5 g |
| Fibres | 0.2 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du mélange
Dans un grand bol, mélangez le jus d’orange, le jus de pamplemousse et le jus de citron.
2. Incorporation du miel
Ajoutez le miel au mélange et utilisez un mixeur plongeant pour bien dissoudre le miel dans les jus.
3. Aromatisation
Ajoutez enfin l’eau de fleur d’oranger et mélangez délicatement.
4. Repos au frais
Laissez la soupe d’agrumes reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, ajoutez quelques amandes effilées grillées avant de servir.
Accompagnement idéal
Pour une expérience encore plus raffinée, accompagnez ce dessert léger d’un verre de vin blanc doux, comme un muscat.
L’info en plus
Ce dessert est inspiré par la cuisine méditerranéenne, où les agrumes sont souvent utilisés pour ajouter fraîcheur et légèreté à la fin d’un repas.
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Comment servir
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