Rien ne réchauffe plus le cœur en hiver qu’une soupe crémeuse de potiron. Dans cette recette, nous ajoutons une touche de coriandre qui lui donne une saveur fraîche et délicieuse. Parfaite pour un dîner convivial, cette soupe est simple à réaliser et pleine de saveurs !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Verse le potiron en conserve dans une grande casserole avec le lait de coco.
Étape 2
Ajoute le bouillon de légumes, la coriandre moulue, le sel et le poivre.
Étape 3
Porte le mélange à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter pendant 30 minutes.
Étape 4
Utilise un mixer plongeant pour obtenir une texture lisse et crémeuse.
Étape 5
Goûte et ajuste l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoute une pincée de noix de muscade en poudre avant de mixer la soupe. Cela rehausse subtilement la saveur du potiron.Accords mets et vins
Un vin blanc sec tel qu’un Sauvignon Blanc accompagne parfaitement cette soupe, mettant en valeur la fraîcheur de la coriandre.
L’info en plus
La soupe de potiron est un classique automnal, souvent apprécié dans de nombreux pays pour sa douceur et sa versatilité. L’ajout de coriandre offre une note unique qui évoque des saveurs exotiques, courantes dans la cuisine asiatique.
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Comment présenter
Servez cette soupe dans des bols à soupe en céramique, accompagnés de petites cuillères à soupe en bois. Pour une touche raffinée, garnissez-la de quelques feuilles de coriandre fraîche sur le dessus.
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Kucensi Lot de 6 cuillères à soupe en bois de style japonais - Ustensile de cuisine à long manche - En bois Nanmu - Cuillères à soupe - Cuillères de cuisine pour manger, mélanger, remuer et cuisiner【Matériau naturel et fiable】Ces cuillères en bois sont fabriquées en bois naturel de Nanmu. Ce cuillère de haute qualité en bois se distingue par un grain fin, un matériau léger et robuste, une durabilité et une résistance élevées, une surface lisse et claire ainsi que des propriétés rapides et réutilisables, offrant ainsi une meilleure expérience de cuisine. Fabrication exquise : chaque cuillère mesure environ 22,5 cm de long. Design confortable, texture exquise. Le grain du bois est différent chaque année. La croissance des arbres rend ces cuillères artisanales uniques, plus confortables à manipuler, ergonomiques, agréables à tenir et antidérapantes. 【Sûr à utiliser】: Le set de couverts en bois peut être utilisé en toute sécurité sur les tasses, les assiettes et les bols, sans rayer la surface. Ces ustensiles de cuisine en bois conviennent également parfaitement à une utilisation avec des ustensiles de cuisson antiadhésifs, car ils n'endommageront pas vos casseroles et poêles. Même lorsque la cuiller est dans une marmite chaude de ragoût, la poignée reste fraîche. Ainsi, vous ne vous brûlez pas les mains pendant la cuisson 【Facile à nettoyer】: Les cuillères en bois sont légères tout en étant robustes, sans fissures et très faciles à nettoyer. Elles peuvent être nettoyées à l'eau froide ou tiède avec un détergent neutre. Ils sont non toxiques, sains et ont une longue durée de vie. 【Nombreuses possibilités d'utilisation】: La cuillère à manger a exactement la bonne taille pour la cuisine. Remuez les soupes chaudes et le café, préparez du riz frit, des currys et d'autres plats. Mangez des céréales, du riz, des plats coréens ou japonais. Cucensi, cuillère à salade, cuillère de cuisine, peut être utilisée comme cuillère à thé, à café, à dessert ou à sucre, simple et élégante, couleur naturelle et élégante. Vaisselle en bois pour la maison, les restaurants et les hôtels, sans danger pour les enfants et les adultes10,99 €




