la soupe minestrone aux crozets de savoie est une invitation à l’Italie et à la montagne dans votre assiette. ce plat savoureux réchauffe les cœurs et les papilles avec ses arômes délicats et sa texture réconfortante. les crozets, petites pâtes carrées typiquement savoyardes, apportent leur touche d’originalité. laissez-vous guider pas à pas pour réaliser cette recette qui séduira toute la famille !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par chauffer votre autocuiseur et versez-y un peu d’huile d’olive. Ajoutez les tomates pelées et les herbes de provence.
Étape 2
Ajoutez les cubes de bouillon de légumes, les haricots blancs, et mélangez bien.
Étape 3
Versez un litre d’eau dans le mélange. Portez à ébullition.
Étape 4
Une fois à ébullition, ajoutez les crozets, baissez le feu et laissez mijoter pendant environ 20 minutes.
Étape 5
Goûtez pour ajuster le sel et le poivre à votre goût. Ajoutez le parmesan râpé juste avant de servir pour donner un goût onctueux.
Mon astuce de chef
vous pouvez personnaliser votre soupe en ajoutant des légumes que vous avez sous la main ou que vous appréciez particulièrement. par exemple, quelques carottes ou du céleri ajouteront encore plus de saveurs !
Accord mets et vin
Un vin rouge léger comme un bardolino ou un chianti jeune accompagnera parfaitement cette soupe minestrone.
L’info en plus
la soupe minestrone est un plat traditionnel italien très adaptable selon les saisons et les ingrédients disponibles.
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Comment servir
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