La tarte aux cerises est un dessert classique qui évoque des souvenirs d’été et de gourmandise. Facile à réaliser, elle est parfaite pour ceux qui souhaitent apporter une touche sucrée à leur repas, même sans accès direct à des ingrédients frais. Grâce à cette recette, découvrez comment réaliser une tarte aux cerises inratable, même en utilisant des produits disponibles en ligne.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte brisée sur le moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans un bol, mélanger les cerises égouttées avec le sucre, la farine et l’extrait de vanille.
Étape 4
Verser ce mélange sur la pâte dans le moule.
Étape 5
Parsemer la surface avec les amandes effilées.
Étape 6
Ajouter des petites noix de beurre sur le dessus.
Étape 7
Enfourner pendant 45 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Pour éviter que le fond de tarte ne se détrempe, saupoudrer une fine couche de semoule fine sur la pâte avant d’ajouter le mélange de cerises.
Accords mets et boissons
Accompagnez votre tarte aux cerises d’un thé Earl Grey pour un accord subtil et parfumé qui mettra en valeur la douceur des cerises.
La tarte aux cerises est un dessert d’origine européenne, souvent préparé pendant la saison estivale. Elle se décline en plusieurs variantes selon les régions et les types de cerises utilisées.
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Comment servir
Servez votre tarte aux cerises tiède ou à température ambiante sur un plat de présentation à gâteau. Utilisez une pelle à tarte pour découper et servir chaque part avec élégance.
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