La tarte aux figues rôties est un dessert délicat qui allie la douceur des figues à une pâte croustillante. Ce dessert, simple à réaliser, est idéal pour une fin de repas gourmande en famille ou entre amis. Il met en valeur la figue, fruit emblématique de l’été, dans une harmonie de saveurs et de textures. Découvrez comment confectionner cette tarte chez vous avec des ingrédients faciles à commander en ligne et des astuces de chef pour un résultat parfait.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Étaler la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette.
Étape 3
Dans une casserole, faire chauffer le miel à feu doux.
Étape 4
Ajouter les figues séchées coupées en deux et laisser mijoter quelques minutes pour qu’elles s’imprègnent du miel.
Étape 5
Répartir les figues sur la pâte feuilletée.
Étape 6
Saupoudrer de sucre roux, d’amandes effilées et de cannelle.
Étape 7
Parsemer de petites noisettes de beurre.
Étape 8
Enfourner la tarte pendant 30 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez quelques gouttes d’extrait de vanille au miel lors de la cuisson des figues.
Accord Boisson
Un verre de vin blanc doux, tel qu’un Sauternes, accompagnera merveilleusement bien la douceur de la tarte aux figues rôties.
La figue est un fruit originaire du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen. Elle est appréciée pour sa chair sucrée et sa richesse en fibres et minéraux.
Comment présenter
Servez la tarte sur un plat de présentation en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs de la garniture. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts régulières et faciliter le service.
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