La tarte aux fraises sans cuisson est une délicieuse alternative pour ceux qui souhaitent déguster un dessert frais et savoureux, sans avoir à allumer le four. Idéale pour une fin de repas légère ou une pause gourmande, elle se prépare en un rien de temps et séduira les petits comme les grands. Suivez cette recette facile et rapide pour un résultat garanti.
30 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par réduire les biscuits en miettes à l’aide d’un mixeur.
Étape 2
Mélangez les miettes de biscuits avec le beurre fondu jusqu’à obtention d’une texture sableuse.
Étape 3
Tapissez le fond du moule à charnière avec ce mélange en pressant bien pour obtenir une base compacte.
Étape 4
Placez le moule au réfrigérateur pour que la base durcisse.
Étape 5
Dans un bol, mélangez le fromage à la crème avec le sucre glace et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 6
Faites chauffer l’eau froide et diluez-y la gélatine en poudre, puis incorporez-la au mélange de fromage à la crème.
Étape 7
Versez cette préparation sur la base de biscuits dans le moule et lissez la surface.
Étape 8
Remettez au réfrigérateur pour laisser prendre pendant environ deux heures.
Étape 9
Avant de servir, étalez la confiture de fraises sur le dessus de la tarte.
Étape 10
Terminez en disposant les fruits rouges surgelés par-dessus pour une touche de couleur et de fraîcheur.
Mon astuce de chef
Pour une présentation encore plus élégante, ajoutez quelques feuilles de menthe fraîche sur le dessus avant de servir.
Accord mets et boissons
Pour accompagner cette tarte aux fraises, un verre de limonade bien fraîche ou un cocktail sans alcool aux fruits rouges sera parfait pour sublimer les saveurs.
La tarte aux fraises sans cuisson est un dessert d’origine anglo-saxonne, souvent apprécié pour sa simplicité et sa rapidité de préparation. Elle se décline en de nombreuses variations selon les fruits de saison et les envies de chacun.
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Comment présenter
Servez la tarte aux fraises sans cuisson sur un plat de présentation à gâteau pour mettre en valeur ses couleurs. Utilisez un couteau à dessert pour couper des parts nettes et régulières.
