La tarte aux myrtilles, ce dessert aux saveurs délicates et aux couleurs éclatantes, nous transporte au cœur des forêts de montagne. Réaliser cette tarte chez soi est plus simple qu’il n’y paraît. Avec quelques ingrédients de base et un peu de patience, vous pourrez savourer un dessert gourmand qui ravira petits et grands. Cette recette est conçue pour être facile à suivre, même pour les novices en pâtisserie.
20 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et piquer le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, mélanger les myrtilles égouttées avec le sucre, la fécule de maïs et l’extrait de vanille.
Étape 4
Verser le mélange de myrtilles sur la pâte.
Étape 5
Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.
Étape 6
Laisser refroidir avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour que votre tarte aux myrtilles soit encore plus gourmande, saupoudrez-la de sucre glace juste avant de servir. Cela ajoutera une touche sucrée et esthétique à votre dessert.
Boisson recommandée
Pour accompagner votre tarte aux myrtilles, un thé noir aux notes fruitées sera parfait. Il sublimera les saveurs de la myrtille sans les masquer.
La tarte aux myrtilles est un classique de la cuisine française, souvent associée aux régions montagneuses où pousse cette petite baie. Les myrtilles, riches en antioxydants, apportent une touche de fraîcheur et de couleur à de nombreux desserts.
Comment présenter
Servez votre tarte aux myrtilles sur un plat de présentation à dessert, idéalement en porcelaine blanche pour faire ressortir la couleur des fruits. Accompagnez-la de petites cuillères en argent pour une touche d’élégance.
