La tarte fine aux figues de Cyril Lignac est une douceur délicate qui allie le croustillant de la pâte feuilletée et le moelleux des figues. Ce dessert est parfait pour sublimer un repas avec une touche sucrée et fruitée. Découvrez cette recette simple et gourmande qui émerveillera vos papilles.
15 minutes
20 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).
Étape 2
Étalez la pâte feuilletée sur une plaque recouverte de silicone de cuisson. Piquez-la légèrement avec une fourchette.
Étape 3
Faites fondre le beurre et badigeonnez-en la pâte avec un pinceau.
Étape 4
Répartissez la confiture de figues sur la surface de la pâte, en laissant un bord de 1 cm.
Étape 5
Disposez les figues séchées coupées en rondelles sur la confiture.
Étape 6
Parsemez d’amandes effilées.
Étape 7
Enfournez pour 20 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée et croustillante.
Étape 8
À la sortie du four, saupoudrez de sucre glace.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez ajouter un peu de cannelle sur les figues avant de les enfourner.
Accord boisson
Un vin blanc moelleux, comme un Sauternes, sublimera les saveurs sucrées de votre tarte fine aux figues.
La figue, fruit méditerranéen par excellence, est appréciée depuis l’Antiquité. Elle est non seulement délicieuse mais aussi riche en fibres et minéraux, ce qui en fait un allié santé.
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Comment présenter
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