La tarte minceur pommes et rhubarbe est une douceur légère et savoureuse qui allie le goût sucré des pommes à la légère acidité de la rhubarbe. Parfaite pour un dessert estival ou une collation gourmande, cette recette facile à préparer est idéale pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité. Voici comment réaliser cette tarte appétissante en quelques étapes simples.
15 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la poudre d’amandes.
Étape 3
Ajouter la compote de pommes et l’oeuf en poudre. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Étaler la pâte sur une surface farinée à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
Étape 5
Transférer la pâte dans un moule à tarte en silicone.
Étape 6
Répartir les pommes séchées et la rhubarbe congelée sur la pâte.
Étape 7
Dans un bol, mélanger le lait en poudre avec un peu d’eau pour obtenir une consistance crémeuse.
Étape 8
Verser le mélange sur les fruits.
Étape 9
Enfourner pendant 35 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée.
Mon astuce de chef
Pour une touche d’acidité supplémentaire, ajoutez quelques zestes de citron à la préparation avant d’enfourner.
Boisson recommandée
Accompagnez cette tarte d’un thé vert glacé pour une expérience gustative rafraîchissante.
La tarte pommes et rhubarbe est une recette classique des desserts français. Souvent réalisée au printemps, lorsque la rhubarbe est de saison, elle se décline en version légère avec des ingrédients sains pour préserver la ligne tout en se faisant plaisir.
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Comment servir
Servez cette tarte sur une assiette blanche pour faire ressortir les couleurs vives des fruits. Ajoutez une feuille de menthe pour une touche de fraîcheur et utilisez une pelle à tarte pour des parts élégantes.
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