La tarte pommette est un dessert qui ravit les papilles avec ses saveurs délicates et sucrées. Facile à réaliser, elle est parfaite pour un goûter ou un dessert convivial. Même si elle requiert quelques ingrédients que vous n’avez peut-être pas chez vous, vous pourrez les commander facilement en ligne.
30 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6). Déroulez la pâte feuilletée et étalez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 2
Dans un bol, mélangez les pommes séchées avec le sucre en poudre, la cannelle et l’extrait de vanille. Répartissez ce mélange sur le fond de tarte.
Étape 3
Dans un autre bol, mélangez la crème fraîche avec la poudre d’amandes. Versez ce mélange sur les pommes de manière uniforme.
Étape 4
Enfournez la tarte pendant environ 50 minutes jusqu’à ce qu’elle soit bien dorée. Vérifiez la cuisson à l’aide de la pointe d’un couteau.
Étape 5
À la sortie du four, laissez refroidir la tarte pendant quelques minutes puis nappez-la de sirop d’érable pour ajouter une touche sucrée irrésistible.
Mon astuce de chef
Pour une tarte encore plus savoureuse, vous pouvez ajouter quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner. Elles apporteront un croquant supplémentaire qui ravira vos convives.
Accord boisson
Pour accompagner cette tarte pommette, un cidre doux ou un jus de pomme légèrement épicé feront parfaitement l’affaire. Ils souligneront les saveurs fruitées de la tarte.
La tarte pommette est une variante de la traditionnelle tarte aux pommes, mais en utilisant des pommes séchées, elle offre une texture différente et un goût plus concentré. C’est une douceur que l’on peut déguster tout au long de l’année.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Servez votre tarte sur un plat de présentation élégant. Utilisez une pelle à tarte pour découper des parts nettes et disposez-les sur des assiettes à dessert. Pour une touche d’élégance, saupoudrez légèrement de sucre glace avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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