la tartiflette est un plat réconfortant qui se savoure surtout lors des saisons fraîches. Aujourd’hui, je vous propose une version de cette recette délicieuse avec des champignons et des lardons, parfaite pour réchauffer vos cœurs autour de la table ! Mettez vos tabliers et préparez-vous à cuisiner ce plat convivial et plein de saveurs.
20 minutes
45 minutes
facile
€€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par cuire les pommes de terre déshydratées selon les indications du paquet. Ces petites merveilles simplifient la préparation.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, fais dorer les lardons à feu moyen. Ensuite, ajoute les champignons pour les faire revenir quelques minutes.
Étape 3
Verse le vin blanc dans la cocotte et laisse mijoter pour que les saveurs s’imprègnent bien.
Étape 4
Préchauffe ton four à 200°C. Coupe le roblochon congelé en fines tranches et dispose-en la moitié sur les pommes de terre cuites.
Étape 5
Ajoute la préparation de champignons et lardons par-dessus et recouvre avec le reste des tranches de fromage.
Étape 6
Ajoute la crème fraîche par-dessus, puis assaisonne avec sel et poivre selon ton goût.
Étape 7
Enfourne le tout et laisse cuire pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et gratiné.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, tu peux ajouter une pincée de muscade en poudre à la crème fraîche.Accords mets et vins
Ce plat savoureux s’accorde parfaitement avec un vin blanc sec de Savoie, comme un Apremont. Sa fraîcheur complètera à merveille les saveurs fondantes du fromage.
L’info en plus
La tartiflette est originaire de la région de Savoie en France. Inspirée par la recette traditionnelle du gratin savoyard, elle est devenue un symbole de convivialité des repas hivernaux.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Amul Crème fraîche, 250 ml (lot de 3)Amul La crème fraîche a été traitée pour donner une consistance lisse et préparer des préparations appétissantes. Amul Crème fraîche stérilisée à haute température et emballée aseptiquement pour donner une crème sûre et riche qui reste fraîche jusqu'à ouverture. Fabriqué en crème de lait fraîche et pure. Sans conservateur ajouté.38,16 € -
LIEBIG - Velouté de 10 légumes à la crème fraiche - 2x30cl - Soupe en brique riche en saveurs et onctuosité. - Lot De 4 - Vendu Par LotUn mélange délicieux de dix légumes qui offrent une expérience gustative unique. Les légumes sont soigneusement sélectionnés pour conserver leur goût naturel et leur couleur vibrante. Avec la crème fraîche ajoutée, ce velouté est un régal pour les papilles. Les briques pratiques de 30 cl permettent une utilisation facile et une conservation longue durée. Ce velouté peut être servi chaud ou froid, comme une entrée ou comme repas principal.37,49 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Overmont Cocotte en Fonte Émaillée - Ø26 cm Casserole Antiadhésive Avec Couvercle et Maniques en Coton - Batterie de Cuisine Robuste pour Braiser Ragoûts Rôtir Pain - Rose pastelMaîtrise exceptionnelle de la chaleur : fabriquée avec précision, la fonte émaillée Overmont de qualité supérieure assure une répartition et une rétention exceptionnelles de la chaleur. Son moulage intégral solide garantit une durabilité inégalée, gardant vos expériences culinaires homogènes. Saveurs parfaitement préservées : dites adieu aux repas secs et trop cuits. Avec notre design innovant, la vapeur d'eau se condense uniformément sur le couvercle, préservant l'humidité et les saveurs idéales. Contrairement aux cache-pots traditionnels où la condensation coule sur les côtés, notre couvercle garde vos plats succulents. Merveille culinaire polyvalente : du ragoût et de l'ébullition à la rôtissage et à la friture, cette batterie de cuisine unique fait tout ce qu'il vous faut. Découvrez des possibilités culinaires infinies et simplifiez votre cuisine avec Overmont. Compatibilité universelle : notre faitout en émail de qualité supérieure est conçu pour briller sur diverses cuisinières, y compris le gaz, l'électrique, la céramique et même l'induction. De plus, il passe au four jusqu'à 260 °C, offrant une gamme exceptionnelle d'options de cuisson. Nettoyage sans effort et sécurité d'abord : la surface lisse et plate en émail offre non seulement une expérience de cuisson supérieure, mais facilite également le nettoyage. Enlevez facilement les résidus alimentaires avec un chiffon doux à l'aide d'une éponge ou d'un chiffon doux. En outre, nous avons inclus un bouchon en coton résistant à la chaleur, assurant une prise en main confortable et vous protégeant des brûlures lors de la manipulation des poignées et du couvercle du pot.59,89 € -
OVERMONT 26 cm Cocotte en Fonte Émaillée Four Hollandais Antiadhésive avec Couvercle Poignées e RecetteLa fonte émaillée de qualité supérieure offre une répartition et une rétention de chaleur supérieures. Le moulage intégral est solide et durable. La vapeur d'eau se condense sur le couvercle et tombe uniformément pour maintenir les aliments à une humidité appropriée et un meilleur goût. Dans le couvercle de casserole traditionnel, la vapeur se condense sur le côté de la casserole, ce qui rend la viande facilement trop cuite et sèche. Diverses utilisations : mijoter, bouillir, rôtir, frire, tout peut être fait avec un seul ustensile. Convient pour les cuisinières à gaz, électriques, en céramique, à induction, allant au four jusqu'à 260 °C. La surface émaillée plate et lisse est un jeu d'enfant à nettoyer, les résidus alimentaires peuvent être facilement enlevés avec une éponge ou un chiffon doux.59,85 €
-
Fackelmann Mandoline épaisse/fine avec support - Coupe-légumes inox double face - Qualité supérieure (blanc/noir) - 1 pièceDESCRIPTION : Fackelmann vous propose cette mandoline à main. Elle est en acier inoxydable et en plastique. Grâce à notre mandoline vous pourrez couper et trancher vos aliments rapidement. Le fonctionnement est très simple, placez l'aliment sur la mandoline, recouvrez-le du protège main et faites des va-et-vient au niveau de la lame afin de couper votre aliment. LE PETIT + : De plus, vous bénéficiez du protège main qui permet de ne pas se couper les doigts et les mains ! Vous pouvez également ajuster la taille de découpe de 1 à 6 mm. COMPOSITION : Acier inoxydable, plastique. DIMENSIONS : 32 x 12 x 1,5 cm. CONTENU : 1 x mondoline à main avec son protège main.12,99 €9,37 €-28% -
Joseph Joseph Multi-Grip Mandoline de cuisine, coupe légumes réglable, épaisseur 3 tranches, avec grip alimentaire de précision, vertPermet de trancher de manière régulière et en toute sécurité une grande variété de fruits et légumes Trois types de prise pour plus de précision : saisie des petits éléments par pincement, saisie centrale pour trancher en rondelles, et prise plate pour créer de plus grandes tranches Trois épaisseurs de tranche Extrémité antidérapante et manche assurant une bonne prise en main Le protège-main protège les doigts de la lame tranchante21,99 €16,99 €-23%
Comment servir la tartiflette ?
Servez la tartiflette chaude et dorée directement dans la cocotte en fonte. Pour une touche élégante, utilisez des assiettes en porcelaine blanche et apportez un contraste à table avec une nappe aux couleurs chaudes.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
alpina Cocotte en Fonte avec Couvercle - Poêle ⌀ 24 cm - Toutes Sources de Chaleur - RougeCAPACITÉ - Avec une capacité de 3,8 litres et un couvercle assorti, le plat à rôtir offre suffisamment d'espace pour la préparation de ragoûts savoureux, de plats mijotés et plus encore. CUISSON POLYVALENTE - Le plat à rôtir Alpina est adapté à différentes sources de chaleur, y compris la cuisson céramique, l'induction, la cuisson électrique, la cuisson au gaz et même l'utilisation au four. FACILITÉ DE NETTOYAGE - Grâce à sa résistance au lave-vaisselle, le nettoyage de la poêle en fonte est un jeu d'enfant, vous permettant de terminer rapidement après la cuisson. PLAT À RÔTIR EN FONTE - Un plat à rôtir en fonte est essentiel pour sa répartition uniforme de la chaleur, sa durabilité et sa polyvalence pour rôtir, mijoter et cuire au four.49,99 €40,55 €-19% -
KAMBERG - 0008198 - Cocotte Ø 30 cm Ovale Noire - Fonte d'aluminium - Revêtement pierre - Tous feux dont induction - Sans PFOACocotte ovale en fonte d'aluminium pour préparer vos plats mijotés préférés ! Couvercle avec bouton inox résistant à la chaleur Compatible tous feux y compris induction et four (Max. 220°C) ; Fabriquée en fonte d'aluminium vous garantissant une résistance longue durée et une inderformabilté dans le temps. Cocotte idéale pour une cuisine saine et naturelle sans matière grasse / Nettoyage après utilisation ultra rapide Dimensions : Diamètre 30x25 cm - Hauteur : 12 cm - Capacité : 7,07 litres Découvrez aussi la gamme complète sur le Kamberg store Amazon (en cliquant sur le nom de la marque au dessous du titre produit)49,90 €
-
Amazon Basics lot de 6 Assiettes Plates en Porcelaine, 26.67 cmEffet de peinture d'affiche à base d'eau sans odeur ni odeur Cet encre écrit sur la plupart des surfaces. Papier, carton, métal, plastique, verre, pierre, toile, tissu, etc. Produit une couleur opaque et éclatante L’encre ne traverse pas le papier Largeur de trait fine : 0,9-1,3 mm.19,94 € -
Arcopal Lot de 12 assiettes plates, en verre opale extra résistant, 25cm, BlancLot de 12 assiettes plates de 25 cm. Résistantes à la casse et aux ébréchures, passent au lave-vaisselle, résistantes aux changements de température, 100 % hygiénique. L’opale Arcopal est une matière non poreuse qui empêche les bactéries de se déposer. Elle est très facile à nettoyer et totalement hygiénique. Fabriquée en France. Compatible micro-ondes et lave-vaisselle.24,07 €22,49 €-7%
