Tiramisu aux fraises : la recette gourmande

Tiramisu aux fraises : la recette gourmande

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cuisine recettes - Promotion standard

Le tiramisu aux fraises est une variante printanière et rafraîchissante du classique dessert italien. Facile à préparer, il séduit par sa douceur et sa légèreté. La fraise, fruit vedette de cette recette, apporte une touche de fraîcheur qui ravira les papilles des petits comme des grands. Ce dessert est idéal pour finir en beauté un repas en famille ou entre amis.

30 minutes

0 minutes

facile

€€

Ingrédients

– personnes +

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, fouetter le mascarpone avec le sucre en poudre et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.

Étape 2

Monter la crème liquide en chantilly ferme à l’aide d’un batteur électrique et l’incorporer délicatement au mélange de mascarpone.

Étape 3

Réhydrater les fraises déshydratées en les trempant dans de l’eau tiède pendant quelques minutes.

Étape 4

Couper les fraises réhydratées en petits morceaux.

Étape 5

Disposer une couche de biscuits à la cuillère au fond de chaque ramequin.

Étape 6

Ajouter une couche de crème au mascarpone par-dessus.

Étape 7

Parsemer de morceaux de fraises réhydratées.

Étape 8

Répéter l’opération une seconde fois pour avoir deux couches.

Étape 9

Lisser la surface et réfrigérer pendant au moins 3 heures avant de servir.

Antoinette Monteil

Mon astuce de chef

Pour un tiramisu encore plus savoureux, ajoutez quelques zestes de citron dans la crème mascarpone pour une touche acidulée et parfumée.

Boisson idéale

Ce tiramisu aux fraises s’accompagne à merveille d’un thé glacé à la pêche, qui souligne la fraîcheur des fruits.

Le tiramisu est originaire d’Italie, et signifie littéralement ‘tire-moi vers le haut’, en référence à l’effet énergisant du café dans la version originale. Cette variante aux fraises, sans café, est plus douce mais tout aussi réconfortante.

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Comment présenter

Servez le tiramisu dans des ramequins individuels pour une présentation soignée. Vous pouvez également utiliser une verrine si vous préférez une version plus élégante.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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    Esthétique Moderne Bleu: La série SELENE, arbore un design exclusif inspiré du style chinois classique blanc et bleu. Une addition distinctive et élégante pour votre intérieur. Idéal pour un usage quotidien, les petits-déjeuners légers, les dîners festifs ou les pique-niques du week-end. Polyvalent et multifonctionnel: Lot de 6 ramequins, Ø8cm/120ML, ces moules sont parfaits pour cuire des portions individuelles de desserts tels que soufflé, crème brûlée, crèmes anglaises, puddings, gâteaux de lave, etc. Moules à pâtisserie en porcelaine: Les moules à pâtisserie sont fabriqués en porcelaine, un type de céramique SANS PLOMB et NON TOXIQUE. Cela signifie qu'ils sont réutilisables, résistants aux rayures, aux rayures et ont une surface brillante. Grâce au vernis lisse, ces moules de cuisson n'absorbent ni les odeurs, ni les saveurs, ni les couleurs. Passe au four et au micro-ondes: ces moules de cuisson sont plus robustes que l'acier inoxydable et le plastique. Ils peuvent être utilisés au micro-ondes ou au four et passent au lave-vaisselle et au congélateur. Ne vous souciez plus des éclats, des entailles, des fissures et des rayures Facile à nettoyer et à ranger: le vernis lisse protège contre les taches, ce qui rend ces moules à pâtisserie faciles à nettoyer. Ils sont également empilables pour un rangement pratique, sans craindre la casse ou l'abrasion de l'émail. Polyvalent: ces moules sont parfaits pour présenter des portions individuelles, notamment des soufflés, des crèmes brûlées, des gâteaux de lave, de la soupe à l'oignon française, des collations, des quiches ou des glaces.
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