Le tiramisu fraise limoncello est une variante rafraîchissante et estivale du célèbre dessert italien. En combinant la douceur des fraises et la fraîcheur du limoncello, cette version revisitée ravira les amateurs de desserts fruités. Suivez nos instructions pas à pas pour réaliser ce dessert délicieusement surprenant.
30 minutes
0 minutes
moyen
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Mélanger le mascarpone avec le sucre en poudre dans un grand bol jusqu’à obtenir une texture lisse.
Étape 2
Fouetter la crème liquide avec un fouet électrique jusqu’à obtention d’une chantilly ferme. Incorporer délicatement la chantilly au mélange de mascarpone.
Étape 3
Ajouter le zeste de citron au mélange et réserver au frais.
Étape 4
Dans un plat creux, mélanger le limoncello avec un peu d’eau.
Étape 5
Tremper rapidement les biscuits à la cuillère dans ce mélange puis les disposer au fond de verrines individuelles.
Étape 6
Répartir une couche de crème mascarpone sur les biscuits.
Étape 7
Ajouter une couche de fraises lyophilisées finement écrasées.
Étape 8
Répéter l’opération en alternant biscuits, crème et fraises jusqu’à épuisement des ingrédients.
Étape 9
Garnir le dessus du tiramisu avec quelques fraises lyophilisées entières pour la décoration.
Étape 10
Réfrigérer pendant au moins 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour un tiramisu encore plus savoureux, préparez-le la veille et laissez-le reposer toute la nuit au réfrigérateur. Les saveurs auront le temps de s’intensifier.
Accord boisson
Un verre de limoncello glacé accompagnera parfaitement ce dessert pour renforcer les saveurs citronnées.
Le tiramisu est un dessert italien traditionnel originaire de la région de Vénétie. Cette version fruitée et alcoolisée apporte une touche de modernité et de fraîcheur à la recette classique.
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Comment présenter
Servez le tiramisu dans des verrines individuelles en verre pour mettre en valeur les couches colorées du dessert. Ajoutez une petite cuillère en inox à chaque verrine pour faciliter la dégustation.
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