Pour une entrée raffinée qui réveillera vos papilles, la verrine au saumon fumé est une option incontournable. Facile à réaliser, elle offre une harmonie de saveurs iodées et crémeuses, idéale pour débuter un repas sur une note élégante.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
Synthèse express
Profil : Cette verrine au saumon fumé est riche et crémeuse.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines.
Sel : Sa teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.9 g |
| dont sucres | 1.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.3 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 1.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du fromage frais
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche pour obtenir une texture onctueuse.
2. Assaisonnement
Ajoutez le jus de citron, la ciboulette séchée et le poivre au mélange et incorporez bien le tout.
3. Montage des verrines
Coupez le saumon fumé en petits dés et placez-en une couche au fond de chaque verrine. Ajoutez ensuite une couche de crème fromagère.
4. Décoration
Coupez le poivron rouge en conserve en petits dés et saupoudrez-en chaque verrine pour une touche de couleur.
Mon astuce de chef
Pour une verrine encore plus créative, vous pouvez ajouter quelques œufs de caille sur le dessus avant de servir, cela apportera une texture supplémentaire et un effet visuel impressionnant.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera parfaitement cette verrine en mettant en avant ses saveurs délicates.
L’info en plus
Le saumon fumé est un ingrédient classique de la cuisine française, apprécié pour sa saveur subtile et sa capacité à s’associer avec de nombreuses autres saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Comment présenter
Le choix de belles verrines en verre transparent permet de superposer les couches et de créer un effet visuel appétissant. Vous pouvez agrémenter votre table de service avec des petites cuillères dorées pour une note raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Lot de 16 Doré Petites Cuillères à Café Dorées en Acier InoxydableDurable et Robuste: La Cuillères à Café Dorées est minutieusement fabriquée en acier inoxydable de qualité alimentaire, ce qui la rend résistante à la déformation, à la rupture et à la rouille. Chaque cuillère à café italienne a été polie pour offrir une finition lisse, vous garantissant une utilisation quotidienne sûre, non toxique et réutilisable. Qu'il s'agisse de remuer des boissons chaudes ou de servir des desserts, elle s'acquitte de la tâche avec aisance. Manche Ergonomique: Le manche est conçu de manière ergonomique pour une prise en main confortable et sûre, avec des bords lisses et sans angles vifs, garantissant qu'il ne s'enfoncera pas dans votre main et ne causera pas de fatigue, même en cas d'utilisation prolongée. La cuillère est parfaitement équilibrée, assurant une prise stable et précise à chaque fois. Sa taille compacte, associée à une élégante finition dorée, ajoute une touche de sophistication. Utilisation Polyvalente: La Petite Cuillère à Café en Acier Inoxydable est idéale comme cuillère à café, cuillère à thé ou cuillère à dessert, et peut également servir de cuillère à assaisonnement, même pour doser avec précision le sel, le sucre, le poivre, les poudres médicinales ou les paillettes fines. Faciles à Nettoyer: La surface des cuillères a subi un traitement spécial qui réduit efficacement l'adhérence de la graisse. Après utilisation, il suffit d'ajouter un peu de liquide vaisselle et de rincer délicatement pour leur redonner un aspect impeccable, en disant adieu aux résidus de graisse tenaces. L'entretien quotidien est rapide et facile, ce qui fait que le nettoyage n'est plus une corvée. Contenu du Lot: Vous recevrez 16 cuillères à dessert en acier inoxydable mesurant 13 × 3 cm. Cette quantité suffisante couvre facilement l'usage domestique quotidien, la préparation en restaurant ou la mise en place des tables de fête. Veuillez noter les dimensions de ces Cuillères à Café en Acier Inoxydable afin de vous assurer qu'elles répondent à vos attentes. Ce lot de Cuillères à Café Dorées compactes et fiables sera un compagnon pratique et indispensable dans votre cuisine.9,99 €
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