Pour une entrée raffinée qui réveillera vos papilles, la verrine au saumon fumé est une option incontournable. Facile à réaliser, elle offre une harmonie de saveurs iodées et crémeuses, idéale pour débuter un repas sur une note élégante.
15 minutes
0 minute
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score D
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette verrine au saumon fumé est riche et crémeuse.
Protéines : Le plat est une bonne source de protéines.
Sel : Sa teneur en sel est relativement élevée.
À consommer plutôt occasionnellement.
Par 100 g de recette
183 kcal
Prot. 10.3 g —
Gluc. 2.9 g —
Lip. 15.4 g
Par portion (4 parts)
267 kcal
Prot. 14.9 g —
Gluc. 4.2 g —
Lip. 22.4 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 183 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 15.4 g |
| dont acides gras saturés | 7.8 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 2.9 g |
| dont sucres | 1.9 g |
| Autres | |
| Protéines | 10.3 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 1.29 g |
Ustensiles
Préparation
1. Préparation du fromage frais
Dans un bol, mélangez le fromage frais avec la crème fraîche pour obtenir une texture onctueuse.
2. Assaisonnement
Ajoutez le jus de citron, la ciboulette séchée et le poivre au mélange et incorporez bien le tout.
3. Montage des verrines
Coupez le saumon fumé en petits dés et placez-en une couche au fond de chaque verrine. Ajoutez ensuite une couche de crème fromagère.
4. Décoration
Coupez le poivron rouge en conserve en petits dés et saupoudrez-en chaque verrine pour une touche de couleur.
Mon astuce de chef
Pour une verrine encore plus créative, vous pouvez ajouter quelques œufs de caille sur le dessus avant de servir, cela apportera une texture supplémentaire et un effet visuel impressionnant.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis accompagnera parfaitement cette verrine en mettant en avant ses saveurs délicates.
L’info en plus
Le saumon fumé est un ingrédient classique de la cuisine française, apprécié pour sa saveur subtile et sa capacité à s’associer avec de nombreuses autres saveurs.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
-
Ciboulette Séchée 600 gr - Feuilles de Ciboulette - Ciboulette Hachée - Ciboulette en Vrac (600 gr)SAVEUR : Avec une saveur douce et légèrement épicée semblable à celle de l'oignon, la ciboulette ajoute de la fraîcheur et une touche délicate aux salades, soupes et plats froids. 🍃 ORIGINE : Originaire d'Europe et d'Asie, la ciboulette est une herbe vivace appréciée pour sa polyvalence culinaire et ses propriétés antioxydantes et digestives. 🍃 PRODUIT : Tous nos produits proviennent de cultures où ils ont reçu les meilleurs soins depuis l'ensemencement. Soigneusement emballés pour qu'ils conservent toute leur saveur. 🍃 À PROPOS DE NOUS : Chez EPEL, nous voulons faciliter un mode de vie plus sain grâce à des infusions naturelles et préserver les connaissances qui, pendant des générations, ont été obtenues des cultures dans différentes parties du monde sur les avantages des plantes naturelles.21,90 € -
Alpi Nature Ciboulette Séchée 500g, Ciboulette Hachée, Épice pour Cuisiner, Garnir, Sauces et TrempettesLa ciboulette est une herbe aromatique de la famille des oignons, caractérisée par de longues feuilles vertes fines et une saveur douce rappelant celle de l'oignon. Elle est couramment utilisée fraîche en garniture ou dans les salades, soupes, sauces et tartinades. Utilisation multiple: La ciboulette est utilisée pour garnir les soupes, les salades, les œufs et les pommes de terre ou dans les sauces, trempettes et vinaigrettes pour une douce saveur d'oignon. Goût authentique: Notre ciboulette est séchée délicatement pour préserver son goût et son arôme naturels. Elle est naturellement végétalienne et sans gluten, additifs, conservateurs ni arômes. D'origine naturelle: Notre ciboulette provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.22,99 €19,99 €-13%
-
Poivrons en conserve BIO 490 g - DARY NATURY11,99 € -
Celorrio Poivrons Rouges Entiers Grillés Extra, Gros Calibre, Chair Épaisse, Pack de 3 Boîtes de 500g, pour Buffets et SaladesPRODUIT PREMIUM: Poivrons rouges entiers grillés de qualité extra, sélectionnés pour leur gros calibre et leur chair épaisse et savoureuse FORMAT PRATIQUE: Pack de 3 boîtes de 500g chacune, soit 1,5 kg au total, idéal pour les grandes occasions et les repas en famille PRÊTS À CONSOMMER: Poivrons déjà grillés et pelés, prêts à l'emploi pour gagner du temps en cuisine sans compromettre la qualité UTILISATIONS VARIÉES: Parfaits pour agrémenter vos buffets, salades de fête, tapas, sandwichs, pizzas ou comme accompagnement de viandes et poissons CONSERVATION FACILE: Conditionnés en boîtes métalliques pour une longue conservation et un stockage pratique dans votre garde-manger20,82 €
Comment présenter
Le choix de belles verrines en verre transparent permet de superposer les couches et de créer un effet visuel appétissant. Vous pouvez agrémenter votre table de service avec des petites cuillères dorées pour une note raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
alpina Verres à Amuse-Bouches - Petits verres - Verres à shot - 6 pièces - Verre, BlancVERRINE VERRE LOT DE 6 - Ces verrine verre sont proposées en lot de 6 pièces et conviennent parfaitement pour servir plusieurs portions de desserts ou amuse-bouches lors de repas et événements VERRINE DESSERT FORMAT COMPACT - Chaque verrine dessert a une capacité d’environ 80 ml, idéale pour petites portions, dégustations et présentation de préparations en couches VERRINES EN VERRE DESSERT TRANSPARENT - Le verre transparent permet de bien visualiser les couches, couleurs et textures des desserts, entrées et amuse-bouches lors du service VERRINE VERRE APERITIF POLYVALENT - Convient pour desserts, entrées et apéritifs, ce qui rend ces verrines adaptées à différentes utilisations lors de repas, buffets et occasions spéciales VERRINE DESSERT PRESENTATION - Idéal pour une présentation propre et structurée des plats avec des portions maîtrisées et une mise en valeur soignée de chaque préparation6,73 € -
Glasmark KROSNO 1992 Lot De 6 Coupes À Glace En Verre Transparent Coupes À Dessert Lavables Au Lave-Vaisselle 170 mlApprécie nos coupes à glace modernes, parfaites pour des desserts classiques ou créatifs, du tiramisu aux verrines fruitées. Ces coupes en verre transparent et durable mettent en valeur la beauté de chaque dessert, créant un effet visuel captivant. Idéales pour des tiramisus, des mousses ou même des petites bouchées salées, elles s’adaptent à toutes tes envies. Avec leur forme simple et moderne, ces coupes ajoutent une touche de sophistication à toute décoration de table, qu'elle soit classique ou contemporaine. D’une capacité de 170 ml (82 mm de diamètre, 58 mm de hauteur), ces coupes sont compatibles avec le lave-vaisselle, offrant une grande commodité au quotidien.14,83 €
-
Otto Konig Set de 12 Cuillères à Café Dorées - Petite Cuillère à Café en Acier Inoxydable 15.3cm - Petite Cuillère à Dessert Élégante et Moderne avec Finition Miroir - Lavable au Lave-VaisselleLot de 12 cuillères à café dorées: Ce lot de cuillères à café dorées comprend 12 pièces, parfaites pour toutes vos occasions spéciales. Conçues pour ajouter une touche d'élégance à votre table, ces petites cuillères à dessert sont à la fois belles et fonctionnelles. Acier inoxydable haut de gamme : fabriquées en acier inoxydable de la meilleure qualité, ces cuillères à café dorées offrent une excellente résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle. Elles sont idéales pour une utilisation quotidienne et pour les grandes occasions. Design élégant et moderne : avec leur design original et moderne, ces petites cuillères à dessert ajouteront une touche de sophistication à votre table. Leur finition miroir et leur brillance exceptionnelle en font des pièces à la fois décoratives et pratiques. Confort et prise en main optimale : leur longueur de 15,3 cm et leur prise en main confortable font de chaque cuillère à dessert un accessoire agréable à utiliser. Elles sont parfaites pour les desserts, les cafés et autres petites douceurs. Facilité de nettoyage et durabilité : ces cuillères à café dorées sont adaptées au lave-vaisselle, ce qui facilite leur entretien. Leur grande résistance les rend difficiles à plier ou à déformer, assurant ainsi une longue durée de vie et une utilisation sans souci.10,99 € -
Lot de 12 Cuillères à Café Dorées, Petites Cuillère à Café en Acier Inoxydable Doré, Cuillere Couverts Dorées Classiques, Petite Cuillère à Dessert Polies pour Nespresso, Café, Crème Glacée, 13 cmMatériau de haute qualité : cuillère à café en acier inoxydable de haute qualité. Il est robuste, durable, non toxique, respectueux de l'environnement et peut être réutilisé. À noter: Il est déconseillé de mettre les cuillères au lave-vaisselle pour les nettoyer, car le détergent est très alcalin et attaque la surface polie. Design parfait : conception de cuillère simple, lignes lisses et polissage sur la surface. Aspect exquis et beau, adapté à une utilisation avec différents types de vaisselle de table Facile à utiliser : la poignée de la cuillère à gâteau est assez longue, ce qui correspond au design de l'ergonomie qui peut être utilisée pour mélanger le café, les desserts, etc. Taille et quantité: chaque lot de produits contient 12 cuillères, le nombre est suffisant pour répondre à vos besoins. La longueur est de 13 cm et peut être utilisée pour différents types de tasses. Grande application : convient pour une utilisation quotidienne et une fête familiale, peut également être utilisé dans les cafés, tavernes, restaurants, bars, etc. Peut être utilisé pour les cuillères pour enfants ou d'autres petits ustensiles.10,99 €
