Évoquant les soirées neigeuses de décembre, le vin chaud est un incontournable des marchés de Noël. Cette version au vin blanc, relevée de gingembre et cardamome, vous transporte dans un univers de saveurs délicates et raffinées, parfait pour réchauffer vos soirées d’hiver. Simple à réaliser, ce breuvage saura émerveiller vos convives par sa douceur épicée et son parfum envoûtant. Idéal pour ceux qui souhaitent réinventer la tradition avec une touche de modernité.
10 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
–
personnes
+
Analyse nutritionnelle
Nutri-Score C
A
B
C
D
E
Synthèse express
Profil : Cette recette est principalement sucrée avec une faible teneur en matières grasses.
Protéines : Le plat est faible en protéines.
Sel : La recette ne contient pratiquement pas de sel.
À consommer plutôt occasionnellement en raison de sa teneur en sucres.
Par 100 g de recette
98 kcal
Prot. 0.2 g —
Gluc. 8.4 g —
Lip. 0.1 g
Par portion (4 parts)
199 kcal
Prot. 0.4 g —
Gluc. 17 g —
Lip. 0.1 g
Valeurs nutritionnelles pour 100 g
| Nutriment | Valeur |
|---|---|
| Énergie | 98 kcal |
| Lipides | |
| Matières grasses | 0.1 g |
| dont acides gras saturés | 0 g |
| Glucides | |
| Glucides totaux | 8.4 g |
| dont sucres | 5.7 g |
| Autres | |
| Protéines | 0.2 g |
| Fibres | 0.4 g |
| Sel | 0 g |
Ustensiles
Préparation
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1. Préparation des ingrédients
Prélevez le zeste de l’orange. Si vous avez opté pour du gingembre frais, épluchez-le et râpez-en une petite quantité.
2. Infusion des épices
Dans une marmite, versez le vin blanc. Ajoutez les bâtons de cannelle, le gingembre en poudre, les gousses de cardamome et les clous de girofle. Faites chauffer à feu doux sans porter à ébullition.
3. Ajout des saveurs
Incorporez le miel et les zestes d’orange au vin chaud. Remuez délicatement pour bien mélanger le tout. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes.
4. Filtrage et service
Utilisez une passoire fine pour filtrer les épices et servez le vin chaud dans des verres adaptés dès qu’il est prêt.
Mon astuce de chef
Pour un vin chaud encore plus aromatique, laissez infuser les épices dans le vin froid une heure avant de les chauffer. Cela permettra aux arômes de se développer pleinement.
Accord boisson
Ce vin chaud se marie à merveille avec des petits fours sucrés à base de fruits secs ou des biscuits pain d’épices aux éclats de noix.
L’info en plus
Le vin chaud blanc, moins connu que son homologue rouge, offre une alternative tout aussi savoureuse et légère. Réputée pour ses propriétés réchauffantes et apaisantes, cette boisson trouve ses origines dans les traditions médiévales européennes.
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Comment servir
Servez le vin chaud dans des mugs en céramique blanche pour une isolation optimale de la chaleur, accompagné de cuillères à mélanger en bois.
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Cuillère à mélanger en bois à long manche, 41,9 cm de long, cuillère à soupe en bois pour la cuisine et mélangerCuillère à mélanger en bois avec long manche : la longueur de cette cuillère à mélanger est de 41,9 cm, et le design ergonomique épuré peut prévenir efficacement les mains chaudes et la faire se sentir mieux Matériau : fabriqué en kemu： la cuillère à mélanger est raffinée à partir d'un morceau entier de kemu, résistant aux hautes températures et durable Large gamme d'applications : nos cuillères à long manche sont très adaptées pour mélanger les aliments, la dégustation, le remuer, la cuisine, les assaisonnements, les sauces et le miel, etc. C'est un choix idéal pour votre cuisine moderne. Rangement pratique : la queue a une boucle de suspension creuse, ce qui est pratique pour le rangement, économise de l'espace, et rend votre cuisine plus rangée. Accessoire de cuisine idéal : ces cuillères en bois sont un accessoire indispensable dans la cuisine. Ils sont utiles pour mélanger, mélanger, séparer, tourner, goûter, retourner et servir des aliments. Ils peuvent être utilisés pour mélanger ou contenir du miel, de la confiture, du sel, du sucre, de la crème glacée ou d'autres saveurs. Nourrit, donnez libre cours à vos compétences culinaires et faites de délicieux plats pour votre famille ou vos amis15,99 € -
3 Pièces Cuillère de Cuisine en Bois, 30cm Spatule Bois Cuisine, Cuillère à Mélanger à Long Manche, Antiadhésive Cuillère en pour Cuisiner, pour les Woks et les PoêlesVous recevrez : 2 cuillères en bois et 1 spatule en bois, chaque cuillère en bois mesure 30 cm de long ; la spatule en bois mesure 26 cm de long. Elle peut être utilisée pour cuisiner et remuer, répondant facilement à vos besoins quotidiens en cuisine. Matériaux de haute qualité : les cuillères en bois et les spatules en bois sont fabriquées en bois de haute qualité. Chaque cuillère à mélanger est traitée en plusieurs couches après la production et polie couche par couche pour obtenir un bord lisse. C'est le meilleur choix pour les ustensiles de cuisine. Conception unique : par rapport aux cuillères en métal, les cuillères en bois et les spatules en bois ne rayent pas la surface des casseroles et des poêles, ont une bonne isolation thermique, sont antidérapantes et n'endommagent pas les autres ustensiles de cuisine. De plus, la conception de la poignée plus longue est confortable et naturelle à tenir, ce qui facilite la cuisine. Facile à nettoyer : spatule bois cuisine est facile à nettoyer et fabriqué en matériau antiadhésif, qui peut être facilement nettoyé en quelques minutes. spatule cuisine bois est recouvert de peinture en résine naturelle, qui est lisse et brillante, et peut bien protéger les ustensiles de cuisine. Large application : cuillere en bois de cuisine est très adapté à la cuisine, pour mélanger, remuer, diviser, goûter, frire, servir et retourner. Il est très adapté aux poêles, woks, etc., il ne rayera donc plus jamais vos casseroles et poêles.17,99 €
