15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole, ajoutez un litre d’eau et portez à ébullition.
Étape 2
Ajoutez ensuite les pommes de terre déshydratées et le bouillon de légumes. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Étape 3
Incorporez les orties séchées et laissez mijoter pendant encore 15 minutes.
Étape 4
Ajoutez la crème fraîche en poudre, puis mélangez bien.
Étape 5
À l’aide du mixeur plongeant, mixez la soupe jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Étape 6
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour rehausser votre soupe, ajoutez une pointe de muscade en poudre à la fin de la cuisson. Cela apportera une note douce et épicée à votre plat.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec comme un sauvignon sera parfait pour accompagner cette soupe d’orties, offrant une fraîcheur qui complète agréablement les saveurs herbacées.
L’info en plus
L’ortie est une plante très nutritive, riche en vitamines et minéraux. Elle a longtemps été utilisée dans la médecine traditionnelle pour ses propriétés dépuratives et anti-inflammatoires.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Alpi Nature Ortie Tisane 1kg, Feuilles d'Ortie Séchées et Coupées pour Thé, Urtica dioicaL'ortie, une plante herbacée vivace originaire d'Europe, d'Asie et d'Amérique du Nord, possède des feuilles dentelées et urticantes. Malgré son aspect acéré, elle est appréciée depuis des siècles comme aliment et pour les infusions. Expérience du thé: Notre tisane d'ortie offre une saveur douce et terreuse avec de subtiles notes herbacées. Son arôme frais et herbacé évoque un lien avec la nature. Elle se marie parfaitement à la menthe pour une touche rafraîchissante. Instructions d'infusion: Ajoutez 1 à 2 cuillères à café d'herbe à 250ml d'eau chaude, laissez infuser 5 à 7 minutes, puis filtrez. Pour de meilleurs résultats, utilisez une passoire ou un infuseur. D'origine naturelle: Notre thé à l'ortie provient d'une culture qui privilégie la pureté, assurant que chaque ingrédient répond aux normes de qualité les plus strictes. Engagement qualité: Nous respectons des normes exceptionnelles tout au long de la chaîne de valeur, de la culture à l'emballage, afin de assurer une qualité constante des produits.20,99 €
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Biojoy Feuilles d’ortie BIO, séchées, infusion, 250 g | Ortie, infusion en vrac, coupée, Urtica dioica L.CYNORRHODON SÉCHÉ BIO | Notre cynorrhodon séché est un produit naturel de qualité bio. POURQUOI? | Pendant de nombreuses années, le fruit des églantiers est considéré un produit alimentaire et une herbe. COMMENT? | Le cynorrhodon est une addition savoureuse au muesli, aux confitures, aux plats avec de la viande de gibier, aux pâtisseries et au pain avec des amandes ou des fruits. NOTRE PROPOSITION| De nos fruits entiers séchés de l´églantier on peut préparer du thé aux fruits naturel de cynorrhodon, qui peut être consommé chaud de même que froid. Refroidi, le thé de cynorrhodon apporte une dose rafraîchissante de plaisir. DÉCOUVREZ | La famille exclusive de produits biologiques Biojoy, élaborée à partir d’ingrédients soigneusement sélectionnés provenant de plus de 60 pays à travers le monde.9,99 €
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Comment présenter ?
Servez votre soupe d’orties dans des bols en céramique rustiques, qui conservent bien la chaleur. Accompagnez-la d’une cuillère en bois pour un style naturel et authentique.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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