la salade pêche et burrata est une véritable ode à la fraîcheur estivale. Ce plat, à la fois simple et raffiné, marie la douceur des pêches à la crémeuse burrata, créant ainsi une explosion de saveurs en bouche. Parfait pour une entrée légère ou un plat principal, il ravira vos convives par sa simplicité et ses couleurs chatoyantes.
15 minutes
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facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Laver et sécher délicatement les pêches et la roquette. Découper les pêches en fines tranches à l’aide d’une mandoline.
Étape 2
Dans un saladier, disposer la roquette en base, puis ajouter les tranches de pêches.
Étape 3
Déchirer la burrata en morceaux et les disposer harmonieusement sur les pêches.
Étape 4
Parsemer le tout de basilic frais ciselé et d’amandes effilées.
Étape 5
Dans un bol, émulsionner l’huile d’olive avec le vinaigre balsamique et assaisonner de sel et de poivre.
Étape 6
Verser délicatement la vinaigrette sur la salade avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, vous pouvez griller légèrement les amandes effilées à la poêle. Cela ajoutera une touche croquante et parfumée à votre salade.
Accords mets et vins
Pour sublimer cette salade, optez pour un vin blanc sec et fruité, comme un sauvignon blanc. Ses notes d’agrumes et de fruits exotiques se marieront parfaitement avec la douceur des pêches et la richesse de la burrata.
Originaire des Pouilles, la burrata est une spécialité italienne à base de mozzarella et de crème. Sa texture crémeuse et son goût délicat en font un ingrédient de choix pour les plats d’été.
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Comment présenter
Présentez votre salade dans un grand plat de service en céramique blanche. Cela mettra en valeur les couleurs vives des ingrédients. Utilisez des fourchettes à salade pour servir et déguster ce plat.
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JINJUMEI 2 pièces serveurs à Salade en Bois, Couverts en Bois d'acacia pour Salade Serveurs à Salade en Bois Fourchette Cuillères en Bois, Ustensiles de Cuisine Mélange pour Salade, Pâtes, Fruits【Bois d'acacia de haute qualité】 Les couverts à salade sont fabriqués en bois d'acacia massif, connu pour sa texture unique. Les couverts à salade en bois ne rayent pas les bols en bois, la céramique, le verre ou l'émail. 【Ergonomie et absence de rayures】 Finesse de l'artisanat et design ergonomique. Les larges poignées sont confortables et faciles à servir. Les aliments tels que la salade ou les pâtes et plus encore. Les serveurs de service pour salade en bois ne rayent pas la céramique, le verre, l'émail ou les surfaces antiadhésives. 【Durable et facile à nettoyer】 Profitez de la durabilité et de la résistance du bois d'acacia, qui rend nos couverts à salade à la fois robustes et durables. Le nettoyage facile à l'eau courante garantit que cet ensemble sera un compagnon durable dans votre cuisine. 【Un ensemble de deux pièces pour tous les besoins】 Notre set d'ustensiles de cuisine en bois comprend une cuillère à salade et une fourchette à salade, équipées de trous de suspension pratiques pour un rangement facile. Cet ensemble essentiel répond à tous vos besoins pour préparer et servir des salades ou d'autres plats, chaque pièce témoignant de notre savoir-faire artisanal et de notre souci du détail. 【Ideal Gift】 Grand cadeau pour maman, épouses, végétariens et cuisiniers pour la pendaison de crémaillère, anniversaire, Noël, Pâques. Look rustique et moderne qui le rend adapté à tous les types de cuisine, buffet et décor de salle à manger.13,99 €






